4/6（五）行程規劃：
08:30-11:00 小倉城
11:53-12:07 「鹿兒島本線、山陽本線」小倉→下関
12:18-12:25 「サンデンバス」下関駅→唐戶
12:25-13:00 唐戶市場
13:00-13:40 午餐-ふくの河久 唐戸店(河豚河久)
13:51-14:04 「サンデンバス」唐戶→下関駅
14:21-14:35 「鹿兒島本線、山陽本線」下関→小倉
14:39-15:09 「日豐本線」小倉→中津
15:10-17:30 中津城
17:30-18:00 福澤諭吉舊宅
18:32-19:03 「日豐本線」中津→小倉
21:00-21:30 晚餐-京壽司
交通工具：JR鹿兒島本線、山陽本線
小倉與下關，分別為九州與本州相連的門戶，隔著關門海峽對望。從小倉到下關雖然分屬兩條鐵路縣(鹿兒島本線與山陽本線)，但其實都有直達車可以抵達，每半小時一班、車程18分鐘，幾乎是以shuttle的方式對開，交通相當頻繁、便利。所以來到小倉，怎麼可以錯過下關呢？雖然前一天才從山口縣跨入九州，但因為無論是哪一張JR PASS，其範圍都有包含下關與小倉，其實相當方便呢！
我們在逛完小倉城後，回到車站搭乘JR列車前往下關駅，由於下關是日本知名的河豚產地，一出月台看到廊道上掛著的燈籠們都是可愛的河豚啊！
身為山口縣門戶的下關，車站內也介紹許多山口縣的景點：擁有海景大橋絕景的角島、宮本武藏決鬥傳說的嚴流島以及山口縣另一城下町防府城下町。
下關在明治維新時也是隸屬長州藩，因此也是明治維新的發源地之一，車站樓梯就有長州藩發展海軍的繪圖。
但若要前往下關最有名的唐戶市場，因其離車站約有2.5公里的距離，搭乘巴士是最便利的選擇。下關站前的巴士站標示頗清楚，若要前往唐戶方向，可於1~4番乘車處候車，巴士班次很多，幾乎不用等待就可以前往唐戶市場，相當方便。
實際運行時刻表可參考サンデン交通株式会社
http://www.sandenkotsu.co.jp/bus/route_bus/route_map
還好1~4番乘車處位於車站同側，在這雨天候車也不會淋到雨，小確幸...
等不到幾分鐘，巴士就來了。
巴士上的座椅都是可愛的河豚圖案，還有關門大橋、赤間神宮等幾個下關地區地標的圖樣。
車程約5分鐘就抵達唐戶巴士亭了，而站牌的位置就位於一棟紅磚建築的前方，這是舊下關英國領事館的建築，參觀無料，若是有時間的話也可以入內參觀唷。
下關市的人孔蓋，也理所當然是河豚啊！
巴士亭位於唐戶市場與碼頭的對岸，過個馬路就可以看到唐戶碼頭了，我們馬上就看到了嚴流島船班的資訊，不過今日天候不佳，我們放棄登島，希望下次能有個好天氣再來朝聖一下這決鬥的聖地吧！
碼頭左側就可以看到大大的唐戶市場與河豚標誌，這就是下關地區最有名的水產批發市場－「唐戶市場」了。
一走進唐戶市場，映入眼簾的，是這顆超大的河豚啊！好有震撼力的大河豚，有點可愛也有點滑稽，絕對是唐戶市場的精神象徵與打卡熱點唷。
唐戶市場最早可追溯到西元1933年成立的「下關市唐戶魚菜市場」，因舊市場狹小破舊，於西元2001年將市場遷移至現址，並加強觀光的機能。現在每天都有新鮮直送的關門海峽水產，以及現場進行水產加工的產品販售，更有許多迴轉壽司和河豚料理店進駐市場二樓，是下關地區最人氣的觀光景點。
唐戶市場內有許多新鮮水產、加工水產，還有已切好擺花，整盤販售的河豚生魚片，雖然有些價格不斐，不過光看這些美麗的河豚花，就覺得很療癒啊...
還有這一整籃很像史前生物的甲殼類，有可能是蠍鱟的一種，不過這麼有震撼力的物種，真的好吃嗎？(疑惑)
這個就很棒了，比目魚，想吃😋。
當然來到下關絕對不能忘記的主角就是可愛的河豚啊，唐戶市場內也可以看到活生生的河豚。
圓滾滾、憨憨的表情，是不是很可愛呢？當然，應該也很可口吧😍。下關的河豚幾乎都以虎河豚為主，學名為紅鰭東方魨的虎河豚，肉質纖細，在日本已可人工養殖，下關就是最大的人工養殖地，因此下關的河豚也都物美價廉呢。
唐戶市場的二樓，也有一條凌空步道，從這邊可以鳥瞰唐戶市場的全貌，用不一樣的角度逛市場，也是其他日本觀光市場少見的設計。
步道下方這幾攤滿滿人潮的攤位，是提供立食海鮮的店家，店家準備了許多食材，可以單獨吃，也可以拼成海鮮丼飯，既新鮮又新奇，吸引眾多觀光客們的目光！
從唐戶市場二樓外的露臺也可以看到前方的關門大橋，隔著關門海峽的對岸就是九州門戶的門司港了，市場邊種植了一排椰子樹，還頗有南島風情的感覺呢。
不過二樓廁所旁的標語，中文的翻譯就有點令人莞爾一笑了😆。
唐戶碼頭外的一白一橘兩座燈塔也蠻有特色的，從兩燈塔中間往門司港望去，也是頗有趣的角度。
突然看到港邊的照相板，出現了坂本龍馬夫婦，原來龍馬夫婦在西元1867年時也曾登上嚴流島旅遊，因此嚴流島也算是龍馬紀行中的一站唷。
逛完了市場，當然還是要填飽肚子，雖然唐戶市場內就有食堂，不過我們這次的目標，是以河豚料理為主的老店「ふくの河久」。店家的位置位於唐戶市場西側，大型購物商場後方的小屋內。門口就有大大的當店名物「ふく刺しぶっがけ丼」照片，我們的目標就是它啦！
店內的擺設簡單，很有家庭食堂的感覺，料理區的前方還有吧檯，開放式的廚房讓人感覺很安心。
點餐方式與拉麵店相同，採用食券機點餐，除了有河豚相關的丼飯與定食外，也可以點單品的河豚刺身、炸河豚或河豚天婦羅，連飲料都是用食券機點餐唷，不過因為沒有圖片，日文苦手的朋友可能就比較辛苦一點，但只要記得店家推薦的餐點「ふく刺しぶっがけ丼」，就不會錯了！
我們點了一份「ふく満足セット」(河豚滿足套餐)1500円，除了有一碗「ふく刺しぶっがけ丼」外，還有炸河豚與河豚天婦羅各一片以及鮮美的河豚味噌豆腐湯。
先來介紹這一碗「ふく刺しぶっがけ丼」吧。米飯上鋪著滿滿的川燙河豚肉，中間則有河豚切邊肉(生魚片切完剩下的部分)，加上蔥花與蛋絲，再淋上醬汁，視覺上就相當豐盛。川燙的河豚肉軟嫩，切邊肉刺身則保留河豚的Q彈口感，一碗裡面有不同的口感與滋味，我們評價相當高啊！
另一份是河豚刺身定食1980円，當然主角就是河豚生魚片啦，一樣有炸河豚、河豚天婦羅與河豚味噌湯。
先來看看這銷魂迷人的生魚片啊！雖然我們不是第一次吃河豚了，但看到這半透明的魚片還是會相當興奮，料理河豚除了要有執照，可以準確處理有毒的部位外，將具有韌性的河豚肉切片，絕對也需要技術，加上河豚肉的標準擺盤本身就充滿視覺與味覺的享受，當然，來到下關吃新鮮的河豚，那Q彈與鮮甜也更上層樓啊！
不過刺身定食所搭配的米飯就沒有河豚肉了，有點可惜，如果來一碗「ふく刺しぶっがけ丼」，那真是太完美啊！不過這碗米飯的醬汁也有一點魚介味，不知道是否是河豚醬油呢？
兩份定食都有附的炸河豚與河豚天婦羅，雖然兩者都是炸物，但差別就在於麵衣，有無使用麵包渣讓這河豚炸物的口感略有不同，但同樣都非常好吃唷。尤其我們兩份定食加起來，可以從生魚片吃到半生川燙肉片再吃到全熟的炸物，同一種河豚，不同種吃法，真是大滿足！
兩份定食也都有的味噌湯也是相當美味，除了有豆腐與蔥花外，超大片的河豚肉正是這碗湯的主角，就像火鍋般存在的河豚肉，一樣相當鮮嫩，加上魚介味入湯，光是這碗湯，就贏過所有以味噌為名的湯品了😍。
我們邊吃邊看著店內的一切，牆面掛著河豚處理師的執照，這已經核發超過25年的執照，就算掛在牆上也都維持的相當新，而且即使掛了這麼久，都沒有讓它生灰泛黃，連木框都保持這麼整潔，可以看得出來老闆對於執照的重視。
店內還有一些商品販售，有河豚辣油與河豚魚醬，一旁還有大理石的河豚雕刻，相當逗趣，不過我們有點扼腕沒有帶一瓶河豚魚醬回家，這個感覺下飯沾醬都適合啊！
當然身為一間河豚料理店，店內出現真正的河豚標本吊飾，也是相當合理的啊！不過我們還是認為活的河豚比較可愛😅...吃飽後，我們來到下關的最主要目的就已達到了，雖然下關還有許多其他景點，不過反正下關交通方式不算很難，就留待下次吧！這樣才可以再吃一次「ふくの河久」😋。
ふくの河久
地址：下関市唐戸町5-1
電話：083-235-4129
營業時間：10:00~18:00
網址：http://fukusashi.com/
我們在尋找回下關駅的巴士站牌時，意外發現前往嚴流島與門司港的船票自動販售機，來回嚴流島的票價是800円，也可以選擇下關--嚴流島--門司港的不回頭行程，好像也很不錯耶！先記錄下來，下次造訪一定要登島啊！
回到下關駅，剛好剛走一班電車，我們就利用點時間來逛一下名產店。當然，身為河豚最大產地的下關駅，一定是滿滿的河豚啊！舉凡河豚仙貝、料理包、咖哩、魚乾等等，應有盡有。
我們買了這個燒ふく(烤河豚)，利用製作魚乾或魷魚乾的方式而製作河豚燒，每一隻都帶尾巴，相當可愛，口感其實比較接近魷魚乾，但入口咀嚼味道又不一樣，是個下酒好搭檔。於是我們在幾天後前往諏訪湖溫泉時就把它們給嗑了，真的很適合泡完溫泉喝杯小酒一起吃啊😆。
還有這個光外包裝就相當可愛的河豚拉麵包，採用河豚湯頭製高湯粉的拉麵包，也是個帶回來不會負擔也不會有過不了海關風險的好物啊！
一盒裡面有4小包，每一包都有可愛的大河豚啊！這怎麼讓人捨得把它撕開ㄌㄟ...
不過身為拉麵還是要被吃的，每一小包裡面都付有高湯粉，麵身為泡麵常見的卷麵。
我們加了一些日本買的小香菇一起煮，再打個蛋花，保留河豚原味不加其他肉類，這湯頭清爽卻有滿滿的河豚魚介香味，讓麵條吸飽湯汁一口咬下也是滿滿的感動啊，添加的香菇更是把香氣添增的一個層次，整碗都好吃，真是應該多帶幾包的啊！
下關，下次見啦！
沒有留言:
張貼留言