11/26（一）行程規劃：
17:00-18:30 可児市観光交流館→郡上八幡
18:30-19:30 晚餐-大八
19:30-19:50 郡上八幡
11/27（二）行程規劃：
08:30-09:30 可児→郡上八幡城
09:30-11:30 郡上八幡城
11:30-13:00 郡上八幡
13:00-14:30 郡上八幡→岐阜城
14:30-18:30 岐阜城
18:30-19:00 岐阜城→AB ホテル岐阜
19:30-20:00 晚餐-雞神
20:00-21:00 岐阜駅
21:00- AB ホテル岐阜
交通工具：TOYOTA租車
因為臨時更改行程，本來11月26日這天下午要先前往的郡上八幡城改到隔日，卻又突然不想放棄郡上那美味的飛驒牛晚餐，於是我們在攻完美濃金山城後，毅然決然直接殺去郡上八幡！
我們選定的餐廳就是這間位於郡上城下町老街中的「大八」，正如店名代表郡上八幡的八，這裡就是提供郡上鄉土料理的本地餐廳。復古的門面就在寧靜的街道上，有種進入深夜食堂的感覺，但其實這時才晚上六點半啊。
門口就有菜單，包含飛驒牛、美濃古地雞、吉田川香魚、味噌料理等等，都是美濃的鄉土料理。
屋內也是古民家的氛圍，木造的建築與家具、石板鋪成的地板，一旁還有許多名人的簽名板，雖然用餐時刻只有我們這一組客人，但卻讓人感動地有回到家的溫韾氣氛。
座位區有榻榻米與一般桌椅坐席可以選擇。
門口處還有小小的包廂，適合小家庭。
牆上掛著許多有趣的東西，拿著釣竿的香魚釣客，是要釣自己人嗎？😂
還有郡上八幡城紅葉點燈的資訊、岐阜縣產奧美濃古地雞的看板。
古宅餐廳最大的好處就是燈光美氣氛佳，用餐心情也大愉快。
大八的菜單相當豐富，不過沒有圖文對照，還好飛驒牛、鮎(我們都還看得懂)，定食、燒肉、壽喜燒等等也應有盡有，還有5,000円的「秋之味覺」會席料理套餐，內容相當豐富什麼都可以吃得到，真是太豪華了。
我們點了一份飛驒牛ロースみそ鍋(飛驒牛五花味噌鍋)2,600円，除了有滿滿野菜的味噌鍋外，還有晶瑩剔透的美濃米飯、三碟漬菜以及主角飛驒牛五花肉片。
瞧瞧這油花，根本就是抽象派大師的畫作嘛！讓我們魂牽夢縈的飛驒牛，光是看到這畫面，口水就已經流好幾公升了...
店員說等野菜差不多熟時，就可以把肉片全部舖上去，看到這畫面的我們，簡直也想趕快撲進去啊，充滿油脂的肉片讓牛油的香味也滲滿整鍋食材中，真的相當銷魂，加上美濃味噌的提味，色香味俱全，味噌與飛驒牛怎麼可以這麼搭呢？簡直滿點！
另一份餐點則是2,300円的飛驒牛燒肉定食。對！就是一定都要吃飛驒牛不行嗎？😆
除了燒肉本身還有沙拉與味噌湯，是與火鍋不一樣的。沙拉也相當清爽好吃。
這飛驒牛燒肉肉質軟嫩多汁不說，調味方式當然也離不開味噌，以味噌調味過後再燒烤，比醬燒更鮮甜，肉汁與味噌交織的香氣在口中爆開，天國嗎這是？
既然來到了美濃，那奧美濃古地雞豈可放過？菜單中的美濃古地雞味噌燒900円，絕對不要錯過啊，有沒有吃過像牛肉一樣嫩的雞肉，那就是這個啦！帶著雞皮的肉塊，也是香嫩多汁、美味無窮，郡上的美味都在此地了啊。對於特地多花兩個半小時車程來郡上吃晚餐，讓我們一解思念，這令人無法抗拒的美味，覺得還是相當值得划算啊。
鄉土料理 大八
地址：岐阜県 郡上市八幡町肴町883-1
電話：0575-65-3709
營業時間：11~14時、17~22時
網址：https://gujo8man-daihachi.com/
吃完飯後走出餐廳，整個郡上城下町老街幾乎空無一人，相當寧靜。
街上的店面大都只營業到下午五到六點，夜晚就留下清爽的老屋招牌與街道，也是一種獨特的風情啊。
在名水百選宗祇水附近的街道也點上了地燈，營造出相當棒的氣氛，如果說高山市是著名的飛驒小京都，郡上應該也可以成為美濃小京都之類的稱號吧！
明水百選的宗祇水入口，地燈、牌坊燈籠，猶如進入古老童話的場景一般，不過宗祇水我們上次造訪時已經來過了，可以參考我們2014年的郡上八幡網誌唷。
--時間回到隔天上午--
進攻完郡上八幡城後，因為買了共通券，當然也要參觀一下之前無緣的郡上八幡博覽館囉！博覽館北側的郡上公民館旁，有大型停車場可以使用。
一次3小時310円，管理人不在的時候自行填好回數券並將金額投入，我們剛好遇到沒人的時候，當然就照著做囉。
郡上八幡博覽館是一棟介紹郡上鄉土歷史民俗風情的場館，許多觀光團也會帶來此地，博覽館的建築物有著昭和的復古樣貌，門面看起來不大，但兩層樓的展示內容仍然相當豐富，大約一小時可以參觀完畢。
博覽館的入口處，有個用麻繩編成的寶船，這手藝相當厲害啊...
接著看到介紹郡上八幡春夏秋冬四季不同的景色與風俗民情的照片牆，包含郡上八幡城、城下町、水路、祭典等等，郡上的美景都濃縮於此啦。
郡上八幡的郡上踊り(郡上舞)，是被列為無形文化財的舞蹈，每年7月中旬到9月中旬約有30天晚上都是郡上舞的季節。8月13~16日則是通宵達旦地跳舞。因此館內也有迷你人形的郡上踊り展示，我們還看到了一些不一樣的舞者...發現小丸子、哆拉A夢、麵包超人了嗎？實在是太可愛了😆。
隨著郡上歷史景點的古繪圖屏風，我們也慢慢地走進郡上八幡的風俗民情之中。
以名水聞名的郡上，展示室入口的這個石製水琴窟也是很適合的裝飾啊...
館內也對水都郡上有很多的介紹，真的很羨慕有這樣乾淨水源的地方可以生活呢！
郡上八幡位於長良川與支流吉田川的交會處，是屬於長良川中上游河段，河流更為清澈，因此也有豐富的香魚(鮎)產出，稱為郡上鮎，也是郡上地區重要的特產唷。
館內再度出現不同角度在雲霧中的郡上八幡城，也有附帶歷史簡介，我們上一篇對郡上八幡城的歷史介紹也相當詳盡唷。
一幅以郡上八幡古繪圖反白的看板，描繪了過去稱為郡城、積翠城或虞城的郡上八幡城，左側的長良川古稱羅水、太良川或螺水，吉田川則古稱簑荷溪或妙方溪，跨越吉田川的宮瀨橋現已改建為鋼筋水泥結構的橋樑了。
鎌倉至室町時代，原本支配郡上地區的東氏，在現今郡上八幡北側築起篠脇城，並留下東氏館庭園遺跡，並從西元1332年起治理此地長達230年，但後來敗給遠藤氏後，與庇護東氏的内ヶ島氏的歸雲城一同消失在天正大地震中...
東氏代代向二条派學習詩歌，每代當主都是歌人，其中一代當主東常緣(西元1401~1494年)就曾創作了420首和歌，飯尾宗祇(西元1421~1502年)收集成連歌製作成冊，稱為常緣集。飯尾宗祇亦是宗祇水的發現者(傳聞西元1471年時發現)，古今以來，名水、詩歌就世世代代傳承在郡上地區，最老的常緣集書冊，現也收藏在郡上高校中，真的是很棒的當地歷史文化啊。
到了近世戰國，取代東家的遠藤氏與後來的齋藤、井上、金森、青山氏依序治理郡上。
近代則有幕末戰爭的凌霜隊，以及凌霜隊使用過的武器。
當然山內一豐與千代的故事是一定要再提一次的啦。
因為長良川與吉田川的關係，郡上有豐富的捕魚文化，也發展出獨特的釣竿－郡上竿。
近代的郡上，還有一件很值得驕傲的產物，那就是食物模型，眼前這些從鯨魚到食材，再變成一盤盤美食的物品，通通都是模型啊，使用的方式稱為ろう細工，其實就是蠟像。
出身郡上八幡的食品樣品王岩崎瀧三，西元1932年在大阪創業的時候，就以食品樣品為主要業務，當時外食大眾化，接到許多食堂的生意，岩崎回到故鄉郡上八幡，將產業帶回故鄉發展，希望可以帶動當地產業的活化與社會教育、福利的提升。日本的食品樣品在全世界受到大歡迎，使郡上現在有許多食品樣品製作達人，將這樣的技藝發揚並傳承下去，現今郡上的食品樣品產業佔日本的市占率也超過五成之譜，千萬別小看這個小小的山城唷。
150年前產業革命時，郡上也開始發展印刷業，至今ミノグループ(MINO Group)仍是坐落於郡上的日本印刷機設備大廠，台灣也有分公司唷。
隱藏哥最後在展示館的出口處，不小心打翻了飲料，又弄掉了冰淇淋，要被罵了啦！哈，不是啦，這些都是食品樣品，藉由幾可亂真的樣品們，讓大家拍些實景照，太有趣了。
館內其實還有一個空間是一定要細細品嘗的，就是郡上踊り(郡上舞)的展示與表演，首先在表演舞台旁的角落，有郡上舞的詳細介紹與照片。郡上舞傳聞是遠藤慶隆為了士農工商能夠融洽相處，便想出舉行盆踊來獎勵領民，讓領民都可以同歡同樂。
7月中旬到9月中旬約有30天晚上都是郡上舞的季節。8月13~16日則是徹夜跳舞的時刻，郡上每到此時都會湧入上萬人潮同歡。舞蹈共有10種模式，配合各個街道的社火，舞蹈會場也隨時移動，另外又有各種各樣的比賽舞會，感覺相當有趣呢...
還可以穿上郡上舞的衣服拿著千代贈給山內一豐的馬，Q版的「春駒」玩偶，拍張郡上舞的紀念照。
隱藏哥，你在跟誰打招呼？
呦喔～啊不是啦，我在跳郡上舞耶，看不出來嗎？😆
在介紹10種郡上舞跳法的版子前方，就是表演舞台了，每天11時~15時，各整點共表演5回，我們參觀完時離表演還有15分鐘，所以先跑去賣店逛一下，在表演時間快到時再回到此地等候。
整個表演大約15分鐘，由兩位美麗的郡上姑娘，穿著傳統和服，從示範舞步開始，到小跳一段，然後拉著觀眾上來同歡，氣氛相當歡樂，想嘗試郡上舞初體驗的，別錯過這難得的機會啊，跳完還有小禮物唷。(我們兩個坐在後面舉手太慢了，都沒有被挑到，很可惜啊！)
欣賞完郡上舞，就是採買時間啦，博覽館特別推薦的這各水の雫，是利用郡上水與柚子果汁製作的果凍，一旁還寫著我愛台灣，且用繁體字介紹，一盒6顆770円，雖然不便宜，但是看起來蠻特別的呢...
還有提供試吃品，我們嘗了一口，發現驚為天人，相當好吃呢！很清爽的柚子口味，加上清甜不膩的口感，無論包裝或內容物，都蠻有高級感的，送禮自用兩相宜唷。
販賣部內還特別用繁體中文寫了工商時間的看板，原來消費就送杯墊、滿1,000~1,999円還有郡上八幡城的資料夾可以拿，2,000円還有看起來很精緻的土鈴呢，好像很划算。
雖然我們買了些當地名產，但消費未滿2,000円，得到一張郡上八藩城資料夾，雲霧中的天守閣空拍畫面，滿滿的仙氣，實在美啊...
逛完博覽館，館外還有湧泉可以飲用，甘甜的郡上水，真的很棒！而就在我們取水的時候，一旁一位日本遊覽團領隊大哥突然跟我們搭話，我們說我們來郡上第三次了，他馬上鞠躬道謝，謝謝我們這麼喜歡郡上，聊了一下，還說到他去年也帶團到台灣玩呢。也歡迎再來唷💕
郡上八幡博覽館
地址：岐阜県郡上市八幡町殿町50
電話：0575-65-3215
開放時間：9:00~17:00
網址：https://hakurankan.com/
因為停車可以停三小時，所以我們還不急著走(要停好停滿😆)，就來逛一逛郡上八幡城下町的街道吧。名水之里的郡上，不時可以看到這樣的流水造景，清澈的水質，有時還養著幾尾鯉魚，悠閒愉快的悠游著。
位於320縣道與吉田川沿岸中間職人町街道，是過去郡上城下町的職人聚集地，也是保存濃濃江戶風味的古老街道，乾淨的路面與寧靜的空間，讓人漫步其中彷彿時空靜止般的，相當舒服。
一旁屋簷下掛著職人町的水桶，蠻有趣的。
職人町中的蓮生寺，看起來也相當有歷史感。
看起來很純樸風情的茶房。
路邊角落的郡上舞雕像。
使用郡上水釀造的古老酒鋪，從招牌就可以看得出歷史，一旁還有一個裝著郡上水的水池，裡面浸泡著小黃瓜等的野菜販賣，看起來很清爽可口啊。
最後我們在320縣道上，看到了這間糰子鋪「だんご丸政」，飄著濃濃味噌糰子味，有點肚子餓的我們當然忍不住停下腳步來，老闆政治郎さん，不搞政治，在郡上賣糰子一賣就是好幾十年😆。
一串80円的糰子，相當平價啊，使用美濃味噌燒烤，雖然烤的時間稍微久了一點，但這段時間老闆一直跟我們聊天，倒也不無聊，老闆很自豪自己上過電視節目的介紹，不過看了一下一旁的招牌，大概是20年前的節目了啊😂。
糰子好吃，又有飽足感，相當感謝老闆啊！ご馳走さまでした😋
吃飽逛足了，離開這令人喜愛，有美食、名水，又有許多歷史與文化，很想在這住上幾天的悠閒國境－郡上八幡，下一站，要回到我們的正軌，百大名城之旅囉！
だんご丸政
地址：岐阜県郡上市八幡町殿町51
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