四國第一大城松山的食宿推薦✌
這是我們第二次造訪四國第一大城-松山,因為與台北市松山區同名,讓台灣朋友們倍感親切,而且生活步調與物價都相對台北松山平緩許多。不過畢竟是四國第一大城,還是應有盡有的,所以我們也很喜歡這個有點鄉下但又沒那麼鄉下的城市。雖然這次的四國行程是松山空港進出,但我們第一天領到車就先衝其他地方了,直到行程的尾聲才又回到松山。
松山市人口50萬人,由於江戶時期伊予國的政治中心遷往松山城,成為四國經島波海道與本州交流的重鎮,加上聞名海內外的道後溫泉,使松山發展了繁盛的觀光業,我們這次在松山停留一天兩夜,主要以美食與松山城的紅葉為主,本篇就來回顧一下松山市內的美食推薦與住宿吧!
第一間是我們回到松山的第一個晚上的晚餐,也是3年前造訪松山時本來就想吃但後來沒成行的餐廳「なが坂」(長坂)。很像居酒屋的復古日式外觀,但其實是白天也有營業的鄉土料理店,掛上大小燈籠在夜裡真的相當有味道。接著是有點神祕的料理,西日本都很愛吃「お好み焼き」(御好燒或大阪燒)我們知道,但是這裡提供了「山芋と桜海老のお好み焼き」(山藥櫻花蝦御好燒),不要說吃過,連看都沒看過,基於好奇心驅使下,點了!餐點實際送上來時,那櫻花蝦紅色的外表讓我們很難與御好燒聯想在一起,加上上面的柴魚片與海苔絲,還有不是鋪在最上方畫出花紋,而是一坨放在一旁的美乃滋,怎麼樣都不覺得這是典型的日本食物,但實際口感與味道卻是令人驚艷,滿滿的櫻花蝦香味與山藥黏稠的口感,搭配其他佐料一口吃下,其實蠻好吃的耶!不後悔點了這道有點奇特的料理。(大推)
酷愛菇類食物的我們,點了愛媛縣中山町產的「原木椎茸炭火焼き」,切成薄片的大朵香菇,用炭火烤得香噴噴的,沒有太多調味,撒了一點鹽巴,也可以搭配一旁附的蘿蔔泥一起吃,雖然兩朵香菇要價550円覺得略貴,但絕對是好吃的香菇。
再來是令人銷魂的「ブリ白子揚げ出し」(高湯炸鰤魚白子),將裹著炸粉的鰤魚白子(精巢)浸在高湯中,雖然沒有酥脆的外皮,但白子在嘴裡爆漿的美妙滋味,絕對會讓吃過的人讚不絕口。以前比較常吃的是鱈魚白子,這應該是第一次吃到鰤魚白子,這濃郁的美味真的不輸鱈魚呢!(大推)
接著也是我們很愛的食材「穴子フライ」(炸星鰻),星鰻與美乃滋包裹在薄薄的麵皮裡,有點和風洋食的作法,雖然添加了美乃滋的星鰻我們沒有吃過,外酥脆內軟嫩,還是保有星鰻的口感,也相當好吃。最後因為「山芋と桜海老のお好み焼き」(山藥櫻花蝦御好燒)其實蠻大份的,雖然其他料理分量不算多,卻也能吃飽。雖然我們沒有點愛媛縣最有名的鯛魚飯(前一天在今治吃過,預計明天也會去宇和島鯛魚飯餐廳用餐),但「なが坂」的料理口味都蠻特別的,店內用餐的氣氛也不錯,不失為松山駅附近想吃特別料理的好選擇。
ごはんとお酒 なが坂
地址:愛媛県松山市宮田町5-1
電話:0899-68-2601
交通手段:由「JR松山駅」,步行450公尺
地址:愛媛県松山市宮田町5-1
電話:0899-68-2601
交通手段:由「JR松山駅」,步行450公尺
離開松山駅附近,其實松山市內最熱鬧的區域並不在松山駅,而是位於松山駅東方2公里遠的「大街道」,這裡從前是松山城的城下町,因此是店家聚集、人群活動的主要區域。長達1.2公里的大街道,從國道11號以南,有700公尺的步行街,入口處的牌樓相當有日式現代禪風的設計感,搭配前方的一棵楓樹,這個季節真是剛剛好。
昭和13年(西元1938年)整個松山城與松山市的市街樣貌,也不用進博物館,大街道上就看得到,看得出來過去的松山城下町,就規劃得相當方正,相當有秩序。
每走一段路,就可以看到腳下不同的風景,有道後溫泉、宇和島鬥牛、少爺列車等,都是愛媛縣的特色。
大街道中段,還發現了一個有趣的報時器,這個在步行街屋頂下的大型鐘組,每整點會發出以鐘聲敲響的一段音樂,我們剛好在整點時經過附近,聽到了悅耳的鐘聲,才發現了它,不然也很可能就這樣走過而沒看到了,還好我們人品好啊!?
我們選擇了黑糖+黃豆粉、地蜜,兩種口味,黑糖+黃豆粉的吃法,很像我們熟悉的桔梗信玄餅,只是變成布丁的口感,地蜜則是香氣十足的花蜜,雖然沒有問清楚是什麼花的蜜,但味道清爽,與台灣濃郁的蜂蜜有所不同,布丁本身則是滑順口感的布丁,店家強調無香料、無添加、純天然,配醬加上布丁的組合,還蠻好吃的,不過價格不斐還是偶一為之就好啊!
a-lbatro プリン専門店 アルバトロ 大街道店
地址:愛媛県松山市大街道2丁目1−2
電話:0899-34-1875
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行350公尺
地址:愛媛県松山市大街道2丁目1−2
電話:0899-34-1875
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行350公尺
新的店面除了貼上菜單外,把拉麵的照片也放大了,還沒踏進去,就先看到照片、再聞到香味,就覺得好餓啊...不過門口上貼著的營業時間似乎有點奇怪,現在是中午12點半,並不在營業時間中,但卻掛著營業中的牌子,我們一度以為沒有營業,不過門打開探頭進去詢問一下,確實有營業,這神秘的營業時間,我們也無法參透啊...只能說,我們真的在中午時間吃到他,假不了的。
不意外的,所有品項幾乎都較老店漲價一點,例如700円的地雞白醬油拉麵,老店賣650円,No.1とりしんラーメン(雞真拉麵)賣850円,老店賣800円,除了反映稅率之外,應該也有新店面的營運成本上升的轉嫁吧。
我們點了一碗とりしんラーメン(雞真拉麵),近幾年我們特別偏愛雞白湯系的拉麵,這碗雞真拉麵以雞白湯熬煮加上香濃的豬背脂,當然溫潤甘醇的雞湯喝得到,豬背脂沒有過多,像是點綴沒有搶了雞湯的主役角色,麵身是粗細適中的中華麵,肉品除了雞胸肉外,還有雞肉丸子,加上半顆糖心蛋、清爽的豆芽菜與蔥花,還有略帶有甜味的豆皮,整碗的內容相當豐富。
另一碗是地雞白醬油拉麵,其實就像是とりしんラーメン(雞真拉麵)的簡化版,少了糖心蛋與雞肉丸,湯頭是一樣的,但我們換了較粗的太麵,太麵的口感較Q,與細中華麵略有不同,與雞真拉麵相比,覺得雞真拉麵CP值較高,如果想要吃內容更豐富一點的品項,那直上雞真拉麵是絕對不會錯的。
在日本午餐吃拉麵真的是省時省事又美味的選擇,尤其我們熱愛的雞白湯系拉麵,松山也吃得到,逛逛大街道,吃碗好吃的拉麵,又有體力可以繼續逛啦!
鶏白醤油ラーメン鶏真
地址:愛媛県松山市大街道2丁目1−1
電話:0899-34-3343
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行350公尺
地址:愛媛県松山市大街道2丁目1−1
電話:0899-34-3343
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行350公尺
營業時間:平日18:00~02:00,假日 18:00~04:00
網址:無
網址:無
大街道的北段,有一間我們很愛的貓咪雜貨舖「大五郎」,當然這次造訪也要進去逛一逛,然後...就不小心買了很多東西,但與老闆閒聊時才知道老闆的愛貓大五郎過世了,覺得相當難過😭,但現在店內還是有老闆的另一隻愛貓陪伴著。各位貓奴,來到大街道別忘了進來「大五郎」逛逛,包準一定破產😂。
再往北走一段,一間蜜柑色招牌的店舖出現了,這是「えひめ愛顔の観光物産館」(愛媛愛顏的觀光物產館),是愛媛縣觀光物產協會所經營,專賣愛媛縣特產的店家,是3年前我們造訪松山時沒有的店舖,當然要逛一逛囉。
當然愛媛縣的吉祥物蜜柑犬的相關商品也很多,我們也買到了松山城與蜜柑犬同框的紀念磁鐵。不過看商品的擺放位置,暗黑蜜柑犬好像比較紅耶。
我們不小心在物產館中買了幾種「タルト」(Taruto),這是松山的洋菓子點心,做得有點像瑞士捲,但特色是蛋糕的部分會參以水果的風味,這款「うつば屋」的「姬タルト」,就是以愛媛縣特產,蜜柑果汁為基底的「タルト」,外層蛋糕部分淡淡的清雅蜜柑味,內餡則是甜而不膩的紅豆餡,蜜柑+紅豆,竟然也相當搭啊。
えひめ愛顔の観光物産館
地址:愛媛県松山市大街道3丁目6−1 岡崎産業ビル 1F
電話:0899-43-0501
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行280公尺
地址:愛媛県松山市大街道3丁目6−1 岡崎産業ビル 1F
電話:0899-43-0501
交通手段:搭乘松山市路面電車由「大街道駅」,步行280公尺
夜晚再回到大街道,絕對是為了那美味的宇和島鯛魚飯啊。已經進軍東京的「かどや」(Kadoya),在大街道北側的入口處,也開了一間「かどや 大街道店」。明亮的入口掛著「鯛めし」(鯛魚飯)的暖簾,讓人好想趕快衝進去啊!不過晚餐時間太熱門,還是需要等一下排隊人潮,餐廳主要位於地下室,一樓入口看不到排隊人潮,但一進門的下樓樓梯,就可以看到4-5組客人正在等候。
宇和島鯛魚飯的特殊吃法,我們先前已經學會了,不過「かどや」製作了新版且解說詳盡的食用方法,就再來介紹一次吧。首先,將雞蛋與醬油打勻,加入鯛魚刺身、海菜與紫蘇,並均勻攪拌,接著將白飯盛入飯碗中,再將剛剛的鯛魚刺身與沾料緩緩倒入飯碗中,馬上就可以享用到美味的宇和島鯛魚飯了,就是這麼簡單。
吃完美味的鯛魚飯,意猶未盡,再來一些好吃的料理吧,這酥脆的鯛魚下巴,也是超美味的,當然我們都知道瀨戶內海真鯛有多大隻,看到這巨大的鯛魚下巴當然也不覺得意外,而且肉質超嫩,要不是已經有一大杯蜜柑汁了,還真想點啤酒啊。
除了鯛魚料理外,我們也點了一份愛媛縣品牌豬的「甘とろ豚」的肩里肌炭火燒,搭配特殊沾醬與青蔥的碳烤豬肉片,真的如其名帶有淡淡甜味,肉質甘嫩不柴,是好吃的烤豬肉片。因為是這趟旅程的最後一餐,我們豪氣地吃了6千円,當然美味的料理貴一點是值得的,如果只能來到松山,無法親自前往宇和島,也別忘了在大街道品嘗一下宇和島鯛魚飯!
かどや 大街道店
地址:愛媛県松山市大街道3丁目1−1 ビル 地下1F いよてつ会館
電話:0899-47-4600
交通手段:搭乘松山市路面電車至「大街道駅」即到
地址:愛媛県松山市大街道3丁目1−1 ビル 地下1F いよてつ会館
電話:0899-47-4600
交通手段:搭乘松山市路面電車至「大街道駅」即到
我們這次的松山市住宿選擇,原本想要預定3年前入住的「ホテルサンルート松山」(Hotel Sun Route松山),透過訂房網站預定後,寫信詢問是否可以安排至面東可以看到松山城的房間,但 「ホテルサンルート松山」給了我們一個震驚的回覆,「因為去年蓋了新的建築物,擋住了視線,現在全飯店都已無法再看到松山城了。」太令人SHOCK!居然看不到了,我們只好回信說抱歉並在規則下將預訂取消,於是重新搜尋的結果,發現了這間位於「本丁三丁目」旁的APA飯店松山城西似乎可以從房間那直接看到松山城,預訂後寫信請飯店安排,APA飯店也迅速的回信說沒問題,並竭誠歡迎我們的到來,這讓我們欣喜不已,於是我們入住了這間以大器石材外觀的APA飯店松山城西。
大街道附近也有許多飯店旅館的選擇,似乎也有機會可以看到松山城,不過那邊高樓林立,無法非常確定是否真的可以看到城內建築物,所以如果也想待在房間內就可以看到松山城的話,那這間APA 松山城西,是絕對可以看得到的選擇唷!
アパホテル松山城西
地址:愛媛県松山市本町2丁目5−5
電話:0899-43-1011
交通手段:搭乘松山市路面電車至「本丁三丁目駅」即到
地址:愛媛県松山市本町2丁目5−5
電話:0899-43-1011
交通手段:搭乘松山市路面電車至「本丁三丁目駅」即到
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