2020年2月2日 星期日

2020 冬之雪祭-網走-北海道三大蟹之「毛蟹」

來到網走不吃毛蟹要幹嘛?!

三年前的網走行,因為下一個行程在旭川住了有廚房的民宿,所以從「網走番屋」買了新鮮的毛蟹回民宿料理,這次沒有民宿可以使用,但還是很想吃網走的美味毛蟹怎麼辦?沒關係,就去店面吃吧,依靠著鄂霍次克海的恩惠,網走的海鮮絕對是我們不能放過的啊,來,這次也有很棒的毛蟹可以吃唷!

去吃螃蟹前,先來看看網走駅的駅弁(鐵路便當)吧,也是很精彩的唷!這間位於網走駅旁的「モリヤ商店」(森屋商店)就是專門使用網走海產,製作鮮美便當的店家,不管是怕在網走市內找不到餐廳,或是即將跳上要開很久的JR北海道列車,都很適合來尋寶一下。門口的旗幟出現了「かにめし」、「磯宴」的旗幟,看起來就有螃蟹飯與海鮮饗宴啊!(流口水)

雖然是辦公大樓的外觀,但走進正門一看就可以看到很鐵路便當風格的店鋪。今日共販售6種便當,其中包含稱為網走名物的「かにめし」(螃蟹飯)。

就是這個就是這個,才990円的螃蟹飯,是森屋商店創業80年來的招牌啊,一定要買!

左邊的紅色螃蟹外包裝,簡單明瞭的螃蟹水墨,當然就是螃蟹飯了。另一個便當則買了同樣990円的「帆立弁当」,標榜鄂霍次克海所孕育出的美味,當然也吸引我們囉。兩款便當,同樣的海味,同樣的價位,美味又不貴。

螃蟹飯以網走產螃蟹搭配炊煮椎茸(香菇)的美味,香菇高湯還會滲進白飯中,加上雞蛋絲與漬蘿蔔提出螃蟹的鮮甜味,簡單但看就知道美味的便當,絕對讓人一口接一口。

不讓螃蟹飯專美於前,帆立便當也是相當精彩,瞧這大大的帆立貝肉,數一數,總共有10顆啊10顆!這個用量絕對值1,200~1,500的便當,但他只賣我們990円唷,果然是網走價啊!一樣搭配炊煮香菇與雞蛋絲,但多了碗豆與一顆梅子,同樣是美味的便當,難怪網走站前找不到便利商店,因為買森屋的便當就夠了啊!

株式会社モリヤ商店(森屋商店)
地址:北海道網走市新町1丁目2
電話:0152-43-2015
交通手段:JR「網走駅」旁
營業時間:08:30~17:15 
網址https://moriyashouten.com/


鐵路便當只是暖身,我們搭乘完流冰觀光船後,真的要去吃毛蟹了。這次我們鎖定了位於「網走刑務場」附近的直送食堂,不過路程有點遠(2公里的雪地),如果搭乘網走市內巴士才比較方便,巴士乘車的位置就位於我們下榻的東橫INN斜對面與網走駅同一側的「すき家」(SUKIYA)前。

借用「すき家」的屋簷當作公車亭的「網走駅前2番」乘車處,在和藹可親的女店員海報前等車,順便被「すき家」打了廣告。

乘車處2的巴士,只要是開往網走刑務所的方向都可以搭乘,車程大約5分鐘車資170円,雖然車程不長,但就不用走在厚厚的雪地中了。

下了車再往前走30公尺,就可以抵達目的地,途中看到在路邊挖雪洞的小朋友,覺得好有趣,北國小朋友的冬季娛樂果然不一樣啊。

往前走一點點,就可以看到黃紅招牌的「番外地食堂 かにや」(螃蟹屋)了。

入口在紅色招牌下,招牌上寫著北海道第一的海產物かにや(螃蟹屋),還有全國地方發送皆可的字樣,右邊有大大的毛蟹照片,左邊則是吃毛蟹三人組的照片😆。

走進正門,就像許多台灣的海產店一樣,左側就是大大的水族箱,裡面的螃蟹們正在跟我們招手(有嗎),上面的水族箱是鱈場蟹與花咲蟹,下面的水族箱則是毛蟹,北海道三大蟹都在這裡,集合啦蟹友會!

一旁的用餐區就在剛剛黃色招牌的下方,很簡單的陳設,原木色系的餐桌椅,都很有北海道鄉間小食堂的感覺。

「かにや」主要提供鄂霍次克海所捕撈的活毛蟹,活毛蟹定時價格為4,800円(小)、6,800円(中)、9,800円(大),其他還有較便宜的冷凍三大蟹定食與拉麵,還有花魚、喜知次定食,海鮮丼、海膽丼、鮭魚卵丼也都有提供。

一旁的窗戶玻璃上貼著知名諧星組合的節目「旅猿」也有造訪過,當時還點了活毛蟹定食(中)與海鮮丼、喜知次、花魚等料理。

我們本來想點兩份中的毛蟹定食,不過店家說因為現在不是季節,所以沒有提供中的毛蟹,只有大的,於是我們點了一份大的毛蟹定食以及兩顆店家的招牌之一-螃蟹燒賣。毛蟹定食的毛蟹會有兩種吃法,先以身腳分離的狀態上桌,蟹腳的部分露出一截肉,讓我們品嘗刺身的部分。

毛蟹真的好多毛啊😆。被拔掉扒隻腳的毛蟹,很哀怨地看著我們,覺得有點莫名地對不起他的感覺啊😰。

吃之前,合照一下來感受這隻毛蟹的大小吧。嗯,大概跟臉一樣大😆。

盛著毛蟹的木板還有「網走刑務所」的字樣,原來還在使用中的網走刑務所,就在「かにや」對面啊。這木板也很適合當紀念品耶。

我們先來品嘗這鮮甜的蟹腳刺身吧,毛蟹共有八隻腳、兩隻螯,所以光蟹腳刺身的肉量就蠻多的,店家特別提醒我們,只要吃刺身的部分,等等殼裡的肉會在蒸熟給我們吃唷。說真的,這蟹腳刺身真的太美味了,沾一點點醬油與芥末就好,就可以把新鮮螃蟹的鮮甜提出來,絕對是吃了會開心笑的食材啊。

吃完刺身後,店家會回收剛剛的腳與蟹身,蒸熟後再送上,並幫我們打開蟹身,品嘗第二種滋味。

打開的蟹身,除了滿滿的蟹肉,還現出另一項驚喜-黃澄澄的蟹膏啊!

蟹身那誘人的蟹膏,還有鮮美的高湯,不需要任何調味,就是最鮮甜的海味了。來到網走,不吃一隻新鮮毛蟹怎麼說得過去呢!?

每一份定食都有附白飯、味噌湯、漬菜(醃黃瓜)與海苔醬,我們原本想點兩份中的,但因為螃蟹只有大的,所以只點一份,但店家還是給了我們兩份附餐,很佛心呢!

除了毛蟹定食,另一項「點心」就是這個毛蟹燒賣了,一顆200円的燒賣,外皮很薄,捏花還蠻美的,重點是其實很大一顆,已經接近小籠湯包的大小了,熱呼呼的一口咬下,內餡那噴出的螃蟹高湯,美味至極,應該真的叫做毛蟹湯包比較適合,總之,好吃!

「かにや」除了旅猿節目外,其實也吸引不少藝人光顧,左邊的山內惠介簽名板,是常上紅白的年輕演歌手,右邊則有倖田來未的親妹妹MISONO的簽名板,旅猿節目的造訪日期則是2019年的3月,早我們不到一年呢。

雖然我們不是在產季來到網走(冬季鄂霍次克海會結冰,所以無法捕捉毛蟹),或許連超市或魚鋪都無法買到新鮮毛蟹。但我們對於毛蟹的朝思暮想,怎麼可能放棄這次的機會。感謝「かにや」還是讓我們在這個季節還能吃到新鮮的活體毛蟹,滿足啊!

オホーツク産直市場 かにや(鄂霍次克海產直送市場 螃蟹屋)
地址:北海道網走市大曲1丁目13−6
電話:0152-67-5550
交通手段:JR「網走駅」,搭乘網走巴士,至「網走刑務所」
營業時間:09:00~17:00 
網址http://www.okhotsk-ichiba.com/


吃完螃蟹後,才傍晚五點半網走的天空已經全黑,還好還有巴士可以搭乘,不過整台車上都沒有其他乘客,讓我們懷疑晚上的網走真的有人嗎?

雖然巴士可以直接抵達網走駅,但我們選擇多坐幾站來到「支庁前」。畢竟晚上的網走實在沒有什麼地方可以去,時間又還蠻早的,這間開到晚上9點的超市「フードマスター ベーシック」(BASIC超市),就成為我們"逛街"的好去處囉。

首先我們發現了,不知道是不是因為冬天太冷銷量減少,需要降價促銷的「午後紅茶、奶茶」系列,真的很便宜,還發現了北海道限定的"奇怪"可樂「Guarana」。

超大一袋只要398円(台幣100元)的北海道產洋蔥,每一袋都有18~20顆,根本吃不完的份量啊,平均一顆才台幣5元,也太便宜了吧,不愧是產地。

每次到超市都會陷入"超市地獄"中然後逛很久,這次也不意外,但考量我們還得拉著行李跑行程(這次沒有租車),所以忍住不買太多,只買了特價的午後奶茶、口味很神祕的「Guarana」可樂、愛吃的燒布丁、特價的水果氣泡酒、難得看到的多蜜醬、睡前嘴饞會想吃的小蝦泡麵、後面幾天搭車時可以吃的仙貝零食(北海道產帆立貝+靜岡產櫻花蝦,看起來就很威的組合當然要買囉)。咦?真的買不多啊。

フードマスター ベーシック 橋北店(BASIC超市 橋北店)
地址:北海道網走市北2条西4丁目
電話:0152-61-6555
交通手段:JR「網走駅」步行850公尺,或搭乘網走巴士,至「支庁前
營業時間:09:30~21:00 
網址http://www.arcs-g.co.jp/group/doutou_arcs/shop/?id=270


另外還有北海道產的草莓,這是「ゆめのか」(夢之華)品種,雖然不是道東產,但價格也不算貴。

能夠在北海道吃上一盒又紅又甜的草莓,絕對是來日旅的小確幸啊。

接著來介紹這個很神秘的「Guarana」可樂,Guarana是瓜拿納果,原產地巴西,果實外殼紅潤,但成熟後會爆出如人眼般的果實,又稱為「人眼果」。因含有咖啡鹼,是亞馬遜雨林部落中的提神聖品,做成可樂後,突然在北海道很受歡迎,味道有點中藥感,但無法明確形容。其實台灣的飲料公司也曾製作過瓜拿納果汽水,可是都無法熱賣而告終,北海道民卻趨之若鶩讓我們也有點難以想像。總之,嘗過就好,這是唯一我們可能不會再買的北海道限定😂。

除了超市之外,北海道限定的便利商店「Secoma」也是我們熱愛的店家,這北海道限定的哈密瓜冰淇淋,絕對要買的啊,而且,才200円耶!

濃郁的哈密瓜香,無論口味與價格,絕對完勝知名品牌的品項啊。必買必吃!

路過的燒肉店「網走ビール館」(網走啤酒館),倉庫式的偌大餐廳,看起來也很吸引人耶。

不過目前還不餓,留待以後再來吃肉喝啤酒囉。

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