2/26（一）行程規劃：
21:30-23:00 晚餐-かごっまふるさと屋台村 SASTUMA
2/27（二）行程規劃：
13:30-14:30 午餐-うなぎの末よし
20:25-21:30 晚餐-黑福多
2/28（三）行程規劃：
21:30-22:30 宵夜-吾愛人
3/2（五）行程規劃：
18:45-19:30 晚餐-かつ寿
19:30-20:20 天文館むじゃき
雖然是第一次來到鹿兒島，但對於鹿兒島的印象絕對會多了一個美食之都的封號。我們在鹿兒島6天，扣掉第一天的溫泉飯店晚餐與第5天在人吉的時間，在這4天內品嘗到許多薩摩(鹿兒島古地名)美食，光是一個鹿兒島黑豚肉的各種吃法，就讓人大聲讚賞了，為了表達這個美食之都的封號，我們統一把薩摩美食放在同一篇裡面介紹吧。
首先是從櫻島回到鹿兒島中央駅附近，我們於飯店check in後，前往距離車站與飯店都很近的かごっまふるさと屋台村(鹿兒島屋台村)。這是一個集合26家店鋪，擁有各種料理都有的屋台聚落，就位於熱鬧的鹿兒島中央駅斜對面，復古的大燈籠與燈光，讓人不得不把目光注意過來，也因為選擇眾多，初訪鹿兒島還不知道要吃甚麼的朋友，來這裡就對啦！
門口有西鄉殿與篤姬介紹26家店鋪的位置圖與店名，排列整齊的店舖們，絕對不會讓大家弄得太混亂的。(26店鋪是指25間餐飲+1間BAR，地圖中驚嘆號的部分，就是BAR的位置)
已經知道想吃的店在哪，就走進屋台村看看吧。
屋台村雖然是已有規劃的聚落，但仍然保留半露天的座席，不同店家的料理香味與顧客的喧嘩聲交織出熱鬧的景象，挨著隔壁桌的人們大口喝酒，也可以感受到薩摩人的豪邁啊。
屋台村的後門，雖然門面比較小，但卻更有味道。
屋台村內也有整潔乾淨的洗手間，所以不用擔心在這邊吃飯喝酒要方便時不方便啊。
我們選定的店家是No.16的「SATSUMA」(薩摩)，店面不大座位不多，但一旁的帥氣漫畫寫著燒酒的維新是從薩摩開始，感覺就很吸引人了啊！「SATSUMA」的推薦餐點就是店面屋簷上寫著的黑豚啊，是什麼樣的黑豚呢？真是令人期待...
「SATSUMA」的MENU很簡單，但大都是鄉土料理，而最吸引我們的當然就是「温泉水で黒豚しゃぶしゃぶ」(溫泉水黑豚肉涮涮鍋)了啊！除了使用鹿兒島川內市湧出的100%溫泉水之外，最基本款60克的黑豚肉涮涮鍋也只要1280円，價格太親民了啊。
點好餐的等待時間，還可以看著桌上提供的鹿兒島弁(鹿兒島方言)教學小手冊，來學一下鹿兒島話。
よかにせどげんけ？(帥哥，你好嗎？)😆
薩摩的燒酒相當有名，採用薩摩芋蒸餾出來的燒酒與傳統的燒酒有什麼不一樣呢？我們當然也要來體驗一下。薩摩芋燒酒的層次感相當豐富，剛入口是辛口，但入喉後卻有甘口的感覺，這就是所謂的回甘吧。酒精濃度達到25%以上，為了怕喝醉，兩個人Share一杯，另外就用冰開水來充數吧😜。
先端上桌的是烤得香噴噴的「地鶏のモモ焼き」（地雞大腿燒），搭配特別的醬料，略有嚼勁的帶皮雞腿肉塊，一口咬下雞汁在嘴裡噴發，色香味俱全啊。
再來也是香氣四溢的豚舌燒，鹿兒島有名的就是鹿兒島黑豚，這個讓西鄉隆盛吃到不想減肥的美味豬肉，連豚舌都相當美味啊，用網燒燒烤的豚舌，也是香氣四溢、入口噴汁，口感絲毫不輸牛舌啊！先上來的這兩道根本就是超棒的下酒菜啊！老闆，燒酒再一杯啦...(不行不行，再一杯一定掛😂)
當然不能只有下酒菜，主角溫泉水黑豚涮涮鍋登場了，先是舖滿野菜的鍋子端上來。
接著是我們的肉片，我們點的是1580的兩種豚肉片，包含了五花部分與里肌部分。左邊的五花，正是鹿兒島黑豚的招牌象徵「六白豚肉」啊！這油脂的分布，白色的部分根本就佔了6成以上，所以叫做六白豚肉，一旁的里肌部位簡直相形失色啊。不過，不管是五花還是里肌，這鹿兒島黑豚肉，真的不誇張，吃起來完全不像一般吃過的豬肉，沒有豬的獨特騷味，取而代之的，是鮮嫩香甜啊...
連豚肉的沾醬感覺都有特殊的調理，魚介系的沾醬，薄鹽略帶甜味，很適合搭配豚肉，蔥末也有畫龍點睛的效果。
然後又來了一盤下酒菜，到底是有喝多少酒，不是才一杯嗎？😂
這是さびなごの塩燒(日本銀帶鯡)，就像放大版的小魚乾，烤得恰到好處，真的相當下酒，好吃！
最後因為不想浪費煮了豚肉的溫泉水，一方面也想要吃點澱粉(不能一直吃肉嘛)，我們追加一份烏龍麵，利用涮涮鍋的湯煮了好吃的溫泉烏龍麵，真是大滿足啊～
かごっまふるさと屋台村(鹿兒島屋台村)
地址：鹿児島市中央町6-4
電話：099-255-1588
營業時間：各店不一，可參照官網
網址：http://www.kagoshima-gourmet.jp/
接著是鹿兒島第三天的白天，我們在仙嚴園的行程後，順著巴士路線，來到了鹿兒島最繁華的步行街「天文館通」，這是我們第一次踏入天文館步行街。之後的幾天，只要是在鹿兒島市區，幾乎都很有機會來到這裡啊。「天文館通」靠近鹿兒島城下町，這裡其實才是自古以來鹿兒島的市中心，鹿兒島中央駅附近，反而是為了鐵路而新開發的區域
午餐時間來到天文館通，主要就是要找這間鰻魚飯餐廳「うなぎの末よし」(鰻魚的末吉)，為什麼特別要來鹿兒島吃鰻魚飯呢？其來有自啊，鹿兒島的指宿市有個很大的內陸湖「池田湖」，是日本國內養殖鰻魚的第一名的地方，甚至一旁還有另一個池子便命名為「鰻池」，境內的大型養鰻場年產量都超過千噸以上，因此接近產地，鰻魚的價格當然也相對便宜，這間「うなぎの末よし」即是採用鹿兒島的養殖鰻魚為主的人氣名店，我們就來嘗嘗看，鹿兒島的養殖鰻魚與之前吃過的濱松鰻魚的不同吧。由於「うなぎの末よし」還有提供鐵道便當，門面招牌旁還有搭著新幹線的銀河王子與鰻魚的大招牌，這是九州新幹線開業的紀念，而銀河王子應該也是呼應天文館的吧，真的是很特別的招牌呢。
「うなぎの末よし」雖然開在步行街中，但日式食堂風格的內部，格局還是寬敞舒適毫不馬虎。
坐定位後，首先看到的是桌上的價目表，簡單明瞭，「うな重」(鰻重)依據分量分為松竹梅，梅有2片鰻魚，竹有3片鰻魚，松則有4片，但這價格...不對啊，也太便宜了吧！(驚)就算一樣是鰻魚產地的濱松，梅的價格都要接近3000円了，這裡的價格簡直是濱松的一半，難道...鹿兒島的鰻魚跟濱松鰻魚的身價真的差這麼多嗎？連鰻魚肝串燒，都是別處一半的價格啊！怎麼會這麼佛心！？
點好餐後，不知道是午餐時間的關係還是店家的動作真的很快，上餐的速度相當快，不知道有沒有5分鐘，隱藏哥點了「竹うな重」，水母妹則點了「梅うな丼」，主要是想看一下「うな重」與「うな丼」的差別。除了裝盛的容器不同外，漬菜與味噌湯都是相同的。
「うな重」是有兩層，將蒲燒鰻魚與白飯分開放，「うな丼」則讓鰻魚的醬汁可以與白飯融合，如果想單純吃白飯或鰻魚本身的可以選擇「うな重」，想要直接讓米飯吸收醬汁的就選擇「うな丼」。
瞧這肥美多汁蒲燒鰻魚，金黃略帶點焦的魚肉，每一塊都相當飽滿，口感比從前吃過的鰻魚比較起來則略微軟嫩，不知道是靠近產地的鰻魚真的都比較大隻，還是鹿兒島鰻魚養太多，活動力不足，所以肉質較軟呢？總之，還是水準之上的好吃啊，根本一點都不輸濱松的鰻魚飯！
「うな丼」的白飯吸飽了醬汁，吃起來與「うな重」自行夾起鰻魚再配飯的滋味是有那麼一點差別，但吃到嘴裡都是一樣的好吃，一樣的銷魂啊...來到鹿兒島如果只知道鹿兒島黑豚，而錯過了這便宜又美味的鰻魚飯，那真的是一大損失啊！日本全國各地，可是吃不到這個價格的唷，更別說還有更上一層樓的肥美鮮嫩啊！
うなぎの末よし
地址：鹿児島県鹿児島市東千石町14東千石町14-10
電話：099-222-1525
營業時間：10:00~20:00
下午逛過了鹿兒島城與西鄉隆盛的城山遺跡後，再度回到「天文館通」附近，沒辦法，這邊是鹿兒島最熱鬧的地區，很多美食都在這裡嘛，怎麼能不來呢？晚餐，就要回歸鹿兒島的本命－鹿兒島黑豚啦！這間同樣隱身在「天文館通」旁的「黑福多」，是從裡到外正統的鹿兒島黑豚料理啊，怎麼說由裡到外呢？吃了就知道...
一走進門，店內居然是狹長的吧檯，難道我們要坐吧檯，然後跟老闆邊吃邊大眼瞪小眼嗎？不用！因為吧檯這邊其實也沒有廚房啦哈哈，而且餐廳內部還別有洞天，不用非得坐吧檯不可。
吧檯上陳列了許多的鹿兒島燒酒，不管是瓶子還是酒標，都好有質感唷！酒瓶前的黑豚母子也太可愛了吧...這樣怎麼捨的吃呢...(才怪)
老闆娘引導我們到餐廳的最深處，原來這裡還有坐席啊！不過連同吧檯，整間店只有36個座位，我們抵達的用餐時間已經晚上8點多，算是比較脫離尖峰時刻，因此店內客人不多，不知道到了用餐尖峰時間是否會一位難求呢？
黑福多的MENU相當優秀，每一道料理都有精美的照片可以比對，點餐無苦手啊。當然，黑福多既然名為黑福多，招牌料理就是那黑黑黑黑黑黑的鹿兒島黑豚炸豬排了！黑福多的炸豬排有個特色，就是利用竹炭麵衣裹成的炸豬排，外表看起來黑黑的，裡面卻是正統黑豚肉，所以才說由裡到外都很黑啊！
餐點還沒來之前，先來個薩摩燒酒吧，店內提供了三種類的700円燒酒組合，可以體驗三種不同種類燒酒的口感，其中一杯名為「さくら白波」的燒酒，入口後還有淡淡的櫻花香味，相當神奇，很適合女性朋友唷。
我們點了腰內肉黑豬排與里肌黑豬排各一份，主角豬排還沒上菜前，先是整套定食的其他部分上桌，包含白飯、生菜、味噌湯、漬菜、茶碗蒸、三碟小菜與水果草莓，光看到這些，就覺得一份餐點2000円，還不算豬排，光這樣就超豪華了啊，難道鹿兒島價格都這麼實惠誇張嗎？(又想起中午吃的超便宜鰻魚飯)
登登登！！接著就是炸豬排本人登場了，果然漆黑的麵衣裡面，黑豚都不算黑了啊😆，酥脆的麵衣散發著淡淡的竹炭香，咬下去，肉汁四溢、肉質軟嫩，腰內肉與里肌肉最大的差別只是略帶油脂而已，肉質都相當接近，簡直是絕品的炸豬排啊！鹿兒島黑豚的這種吃法，也相當令人沉醉啊。怎麼辦，別處再也找不到這麼好吃的炸豬排怎麼辦？
貪心的我們，看到五花肉燒烤串(580円)，還是忍不住點來吃，這黑豚五花燒烤串也好好吃啊，明明整個定食就已經吃很飽了，真的是要把鹿兒島黑豚拼命塞進肚子裡才甘心吶...😝
黑福多
地址：鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル1F
電話：050-3490-5193
營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00
網址：https://satsumakurobuta.gorp.jp/
吃完超完美炸黑豬排，回到天文館通，即使不是假日人潮還算多的。天文館通其實是薩摩第25代藩主島津重豪為汲取和推進歐洲文明，西元1779年時為了觀測天文和製作曆書而在此地建造了「明時館」(別名天文館)。後因周遭發展商業，成為鹿兒島最繁華的地區，天文館通的名稱就沿用而來了。
天文館通裡還有一間名店，就是曾在妙國民糾察隊中出現過的鹿兒島白熊冰創始店「天文館むじゃき」(天文館無邪氣)，不過我們抵達店門口的時候，已經收攤了，反正我們還要再待幾天，應該不會吃不到。店面門口就有好多白熊在招牌上啊，在夏天常常有酷熱天氣的鹿兒島，真的光看起來就很消暑了啊。
外帶區的櫃台旁，就有超大的白熊冰模型，這不知道這是幾人份的啊😆。
還有吃著白熊冰的白熊！！
天文館むじゃき 本店
地址：鹿児島市千日町5-8
電話：099-222-6904
營業時間：11:00~22:00(LO.21:30) 日曜、祝祭日、7月、8月 10:00~22:00
網址：http://mujyaki.co.jp/amu/index
既然白熊冰吃不到只好逛逛天文館通旁的唐吉訶德了，鹿兒島的唐吉訶德意外的人不多，不用一起擠著長長的退稅人潮，從逛到買都輕鬆愉快又迅速，這間唐吉訶德的店面也是走誇張風，招牌的最上層還有荷蘭風車呢，真的是太浮誇了吧😆。
隔天，我們從熊本回來後，心心念念的想著白熊冰，結果前往天文館通時，門口居然掛著店休(為什麼為什麼為什麼)，但拉下的鐵門上寫著其他分店地址，原來鹿兒島中央駅有分店，我們趕緊又衝回鹿兒島中央駅。結果，依然沒有趕上營業時間，花了來回兩趟路面電車的錢，卻仍然沒有吃到，無奈著走進一間超商，居然看到小盒的白熊冰，好吧，聊勝於無，買來吃看看好了。
小小一盒的白熊冰，料不多，都以水果系為主，白色的冰有點香檳味，還蠻好吃的啦，結果吃完更想吃真正的白熊冰了，可惡，下次一定要吃到啊！
鹿兒島的第四間餐廳，是鹿兒島知名的餐廳品牌「吾愛人」，與西鄉隆盛的「敬天愛人」有異曲同工的感覺，在鹿兒島市內共有4間店鋪。這天我們從熊本回來，雖然在四點多時吃了熊本拉麵，但經過五個多小時後已經消化殆盡，因此肚子又餓了。但在歷經無法吃到白熊冰事件後，只想找家店填個肚子，原本想說再度前往「鹿兒島屋台村」覓食，但星期三的晚上，整個屋台村都是人，薩摩子民們在屋台村大口喝酒、大聲聊天，我們找不到棲身之地，正想放棄時，看到屋台村對面的這間「吾愛人」，雖然沒有排在預定行程中，但畢竟是鹿兒島知名餐廳，應該也有不錯的餐點吧？走，進去再說！
門口的櫃台後方，就寫著「吾愛人」命名的由來：愛人，是奄美大島的方言，表示重要的人的意思，對待客人真實、誠意的心，是不能忘記的。
餐廳內的座位有吧檯、包廂與一般座位，可任君選擇。
一旁的牆上果然掛著西鄉隆盛的「敬天愛人」書法匾額，以及西鄉隆盛的照片與他的木屐，左邊的海報上還有來店的名人一覽，許多知名的演員歌星都在上面呢。
因為只是想填填肚子，不是當正餐吃，所以先點了個薩摩揚げ(薩摩魚板)來，薩摩揚げ是以兩種以上的魚漿加上紅薑、洋蔥、紅蘿蔔等製成的魚板，並以炸物呈現，薩摩揚げ的魚香味非常濃厚，雖然是偏油膩的食物，但口感與味道都是進化版的甜不辣啊！好吃好吃。
接著是味噌口味的關東煮，既然是鹿兒島的關東煮，最厲害的就是吸飽湯汁相當入味的薩摩芋(地瓜的一種)，其他的有大根、蒟蒻、豆腐、肉串、魚板、雞蛋等，都很入味好吃。
串燒盛合，有帶皮雞腿肉、雞胗、豬五花、牛肉等，對我們來說，只要是烤物都好吃！
接著是重頭戲了－六白黑豚櫻島熔岩燒！帶著皮的厚切鹿兒島黑豚五花肉片，紅白相間的十分美麗，搭配高溫處理過後的櫻島熔岩，光想像等等肉片在熔岩上跳舞的樣子，就覺得口水快流光了啊～～～
高潮就是高潮，肉片一放下去，原本看似冷靜的熔岩塊馬上滋滋作響，不知道幾百度的高溫，馬上把肉片染上金黃的顏色，岩烤的香味也迅速飄散出來，這黑豚肉也相當不簡單，除了岩燒讓表皮略微酥脆外，鎖在肉片中的肉汁更是十分濃郁。太棒了，鹿兒島黑豚，我們這次吃了涮涮鍋、炸豬排、燒烤肉片、岩燒肉片，四種鹿兒島黑豚料理，每種都讓我們口齒留香、回味無窮啊。
吾愛人 中央駅東口店
地址：鹿児島県鹿児島市中央町4-42
電話：099-202-0031
營業時間：11:30~14:00(LO.13:30)；17:00~23:30(LO.22:30)；週日 17:00~23:00(LO.22:00)
店休日：週一
網址：http://www.k-wakana.com/
我們在鹿兒島的最後一天，是從砂浴的指宿返回鹿兒島中央駅，想到就要離開鹿兒島了，要告別每位的鹿兒島黑豚了，真想再吃一次啊！還好車站共構的AMU PLAZA(アミュプラザ)的B1樓，就有一間鹿兒島黑豚炸豬排「かつ寿」，讓鹿兒島黑豚可以陪我們直到最後一刻。
「かつ寿」提供數種定食，簡單明瞭，上方還有第一次看到的鹿兒島黑豚供給證明。
店內座席全數為吧檯，前方就是廚房，明亮整潔。
桌上的MENU除了剛剛在外面的照片之外，還有野菜與炸蝦等不同組合的定食。
持JR九州PASS還有特別的サービス(招待)，一人一杯柳橙汁，感謝JR九州！
我們點了一份鹿兒島黑豚腰內炸豬排、一份鹿兒島黑豚里肌炸豬排，兩個人吃不同部位，已經是我們的準則了。😎
里肌炸豬排，金黃色的麵衣，酥脆且不會滲出油，炸物處理相當好，肉質軟嫩，不輸前幾天的黑福多，只差沒有竹炭味了，還是其實只要是鹿兒島黑豚都好吃啊。
略帶油脂的腰內豬排，外面一圈的油脂帶出黑豚的香味，會讓人一口接一口停不下來啊。
定食的白飯與味噌湯都可以續，也都好好吃！在鹿兒島的最後一餐，也是鹿兒島黑豚，真的會讓人一直想吃一直吃。難怪西鄉隆盛可以為了吃鹿兒島黑豚肉寧願發胖😆。
かつ寿
地址：鹿児島県鹿児島市中央町1−1 アミュプラザ鹿児島B1
電話：099-812-7127
營業時間：10:00~21:00
網址：http://www.jf-group.co.jp/
當然最後還是要吃到白熊冰，才算完成鹿兒島美食！剛好車站共構的AMU PLAZA(アミュプラザ)的B1樓也有白熊冰的創始店「天文館むじゃき」(天文館無邪氣)，就在剛剛的「かつ寿」旁沒幾步路的距離。看著櫥窗裡巨大的白熊冰又出現了，我們也迫不急待要吃到它了(其實是等等還要趕車啊)。
店內的座位還用了活動式的隔板，如果是兩人同行，坐在同一側也不會跟對面的人大眼瞪小眼，相當貼心。
我們迅速點好一盤基本款的白熊冰(730円)，果然送上來時與節目中看到的相同，白色的雪花冰搭配了橘子、蒟蒻、水蜜桃等水果，最頂端用葡萄乾與櫻桃點綴出像是熊臉的樣貌，有點滑稽有點好笑，但這就是白熊冰的特色啊！雪花冰本身就是加了煉乳的口味，與水果們一同入口，甜滋滋的的確會讓人覺得有種幸福感😍，雖然台灣冰品好吃又便宜，但來到鹿兒島，品嘗體驗一下聞名全日本的白熊冰，也是蠻有意思的啦！
天文館むじゃき アミュプラザ店(天文館無邪氣 AMU PLAZA店)
地址：鹿児島県鹿児島市中央町1-1番地1 アミュプラザ鹿児島 地下1階
電話：099-256-4690
營業時間：10:00~21:00
網址：http://mujyaki.co.jp/amu/index
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