2025年1月1日 星期三

2024 首都圈的聖誕與跨年-東京-日本最美的階梯「目黑雅敘園百段階段」

神隱少女三個原型地我們收集完畢

由江口のりこ(德子)主演的短篇美食日劇「ソロ活女子のススメ2」(獨活女子的守則2)第6話中,造訪了位於都內「東京雅敘園飯店」的中式餐廳,吃完美食後,參觀了位於飯店內的重要文化財的「百段階段」(百段階梯),當時就被劇中美麗的建築景色吸引,覺得一定要找時間去參觀一次。後來造訪了群馬的「四万温泉積善館」時得知,2008年7月25日日本電視台的節目「スタジオジブリ・レイアウト展特番~宮崎監督130分独占インタビュー~宮崎アニメワクワクの秘密」(吉卜力工作室佈置展特輯~宮崎駿導演130分鐘獨家專訪~宮崎駿動畫令人興奮的秘密)中,所介紹的「神隱少女」中「油屋」的三個原型地,除了愛媛縣松山市的道後温泉本館外,積善寺本身也是節目中所提及,第三個地點,就是「目黑雅敘園百段階段」了,因此此次造訪百段階段,也可以說是把神隱少女三個原型地的巡禮收集完畢。

「目黑雅敘園」原為西元1928年由出身石川縣的細川力藏所創業的日式料亭「芝浦雅叙園」,取名自中國成語「文雅敘情」(意指文人雅士悠閒的消磨一整天都不會膩的地方)。西元1931年細川買入了位於目黑的岩永省一宅邸,進行改造增築後改名「目黑雅叙園」,當時是日本最早的總合結婚式場(婚宴會館)。料亭提供正統的北京料理與日式料理,並在菜單上加上價格,成為除了貴族、政治家、軍人以外,一般平民也可以利用的場所。細川力藏更在餐桌上使用了雙層旋轉圓桌的設計,也是日本最早使用中國式旋轉桌的料亭(也是獨活女子造訪此地的原因)。其中雅敘園3号館,建於西元1935年,沿著目黑川左側的斜坡配置了7間宴會場,並以櫸木打造的階梯向上串聯,雖實際上為99階,但通稱為「百段階段」。7間宴會場中,有許多繪師、漆藝家、雕刻家的作品,保存的相當完整。西元2001年登錄為「国有形文化財」,西元2009年被東京都指定為有形文化財。雅敘園在細川力藏過世後,家族經營至西元2002年止,因營運不佳,經營權落至外資手中,2014年由森集團短暫買回後,2015年被中國主權基金(CIC)收購,2025年1月轉賣給加拿大投資Brookfield Asset Management。2025年中宣布於2025年10月暫停營運,進行品牌重整與設備整修,原預估2026年3月重新開始營業,但年底宣布暫無重新開始營業之時間表。目前整個飯店連同百段階段都呈現暫時關閉的狀態。我們很慶幸在暫停營業之前造訪,也因為不知道何時才能重新開放,本篇百張以上的照片,應該可以成為一份相當完整的紀錄。

目黑雅敘園百段階段
地址:東京都目黑区下目黑1丁目8-1
電話:03-3491-411
交通手段:山手線、地下鐵「目黑駅」,步行300公尺
營業時間:11:00~18:00
所要時間:3.5小時
料金:當日票1,600~1,800円(依不同展期)、事前預約票1,300円
網址:N/A


從目黑駅往雅敘園的方向,是一路下坡,雖然只有300公尺的距離相當輕鬆,但坡度其實蠻陡的,回程上坡時可能會比較辛苦一點。

途經「大園寺」這裡也有新年七福神巡禮,山門口旁的石碑寫著「江戶最初 山手七福神 開運大黑天」。咦?這裡也是江戶最初七福神!?谷中七福神也是這樣宣稱耶😂。

沿著一路下坡的「行人坂」抵達雅敘園的正門前庭園,這裡的楓紅也相當精采。

這趟行程原本就不期待楓葉,只要是有看到都是賺到。

雅敘園內有多家餐廳,包含獨活女子造訪的「旬遊記」,百段階段也會依據不同時期有不同主題的展出,我們造訪時的展出主題是「百段百景」,海報也同樣張貼在門口。

雅敘園的正面玄關,除了較矮的日式風格建築外,一旁高19層的「アルコタワー」(Arco Tower)是同集團於西元1991年改建的商辦大樓,前方較矮的則是16層的「アルコタワー・アネックス」(Arco Tower Annex),建於2011年,雅敘園飯店的60間超大客房(全數80平方米),就位於其中的8層樓。

正面玄關的日式弧形屋頂很有特色,屋簷的兩邊各有一隻像是古城鯱魚般存在的鳳凰。

門口的日式白壁營造古今交融的質感。

走進雅敘園,百段階段的受付與入口皆位於大廳的左側。入口是電梯,當日還有人身著華麗的和服入場呢。

入口的電梯,就是相當華麗的漆器作品。

走進去更是令人驚豔,四面都是漆器,完整嶄露日式工藝的技術。

超級華麗的電梯,日本應該僅此一座吧。

走出電梯後需要脫鞋,一旁會有鞋櫃。電梯前方的牆面可以看到這次的展出主題「百段百景~あこがれの竜宮城 」(渴望的龍宮城),下方還有階梯櫃與打掛,雖然沒有多加說明,但應該都是古董級的文物,尤其是孔雀圖案的打掛,真的超級華麗的。

一旁的牆上也訴說著雅敘園的歷史,從創業者細川力藏的生平(上),到雅敘園的古繪圖(中),以及百段階段的簡介(下),其中古繪圖可以看的出來,當時的雅敘園占地非常廣,已經直接臨著目黑川沿岸而築,以及雅敘園的名稱由來。

往內走可以先看到最下層的紀念品區,這裡除了百段階段的聯名商品外,還可以看到許多高級的日本手工藝品。

順著箭頭往右轉,這是百段階段的第一個畫面,向上攀蜒有點曲折的階梯,充滿了神秘感。

首先讓我們注意到的,就是階段的天井,每一格都有彩繪,每一格都呈現不一樣的風情,雖然沒有重新修復,但保存著古樸的樣貌也很有韻味。

抬頭之後低頭,可以發現每10階還會有記數牌,方便知道現在爬到幾階了。

大約10數階會有第一個房間,一走進去玄關處的格天井,就可以看到兩排天井都是花卉的彩繪,看來天井的藝術品絕對是百段階段很重要的一環。

第一個房間,稱為「十畝の間」,是以創作畫家「荒木十畝」為名,42疊(21坪)的空間,天井挑高4.8公尺,是7個房間中最寬廣的,天井有十畝最得意的23幅花鳥圖水墨畫。房間內的格子狀天井稱為「格天井」,除了繪畫外,格子間也有精細的金屬裝飾物,並使用了國內很少見的七宝燒。房間的另一個特徵是「螺鈿細工」,也就是貝殼漆,是雅敘園內使用眾多的工藝之一。障子、菱組組子(和式門與窗)使用了麻葉的幾何圖形,在不同角度,光影會有微妙的變化。

整個空間相當的氣派,無論是天井、壁畫、障子格、燈具、樑柱的裝飾,都值得細細品味,或是坐在房間的正中間,感受整個空間的震撼。

每一格天井的畫作,也都有介紹。

房間內的柱子,使用了未經切割、琢磨的原木質感,添增一些霸氣。

比較可惜的是壁掛的美女圖,並未說明作者是誰。

棚架上的裝飾,可以看到貝殼漆的工藝,檯面與拉門也有漆器的工法與金箔漆的使用,整個房間非常的貴氣。

在這麼氣派寬敞的空間,過去宴客不知道會不會很貴呢?

障子、菱組組子的幾何圖形與貝殼漆花紋,分布在房間的四周。

房內還有荒木十畝的介紹,原來是與橫山大觀其名的畫家,此房間是十畝晚期的作品(上)。另外還介紹了雅敘園的保存與移築,過去舊雅敘園的許多工藝品,在建築物的更新後,重新以展示品的方式陳列在新的飯店內(下),我們等等也會看到。

還介紹了協助創業者細川力藏完成雅敘園建設的左右手-酒井久五郎,從設計施工到現場與大工、職人等的溝通,都協助力藏處理得相當完善,甚至1980年代後還持續負責百段階段的維修,幾乎一生都奉獻給了雅敘園(上)。而百段階段為何要做成現在的樣子呢?原因是原本力藏想要挖一條隧道直通目黑駅的月台,但岩盤實在太堅硬了,只好沿著一旁的行人坂一路往上蓋,形成了最上階為1階的特殊建築。而這堅硬的岩盤,也讓百段階段逃過東日本大地震的摧殘(下)。

才參觀完第一間房間,就已經沉醉在這華麗的空間中無法自拔。

雖然階梯本身沒有房間那般的華麗,但卻有種通往天際未知空間的神祕感。

接著是「漁樵の間」,同樣也有扇子圖案的天井引導入室。

「漁樵の間」的大小為24疊(12坪),較十畝の間小不少,但卻更驚為天人。整間房間都是雕刻藝術品,從天井、欄間到柱子,全部都是立體的。

「漁樵の間」的命名由來,是由中國名曲「漁樵問答」而來,而非像其他房間使用繪師的名字來命名。而漁樵問答的畫題則由繪師尾竹竹坡所繪,雕刻師盛鳳嶺使用樹齡300年、直徑60公分的檜木,以一本木雕刻而成,房內的美人畫則是來自山形畫家菊池華秋。欄間的雕刻則是平安時期貴族的五大節氣(五節句),多富有祝賀與吉祥之意。

房間正面的兩根雕刻柱子,分別是漁夫與樵夫,人物刻劃相當立體。美女圖們也都相當具有風情。

天井與欄間,也全部都是雕刻而非畫作,看起來相當費工啊,難怪有此一說,在這裡製作作品的藝術家們,完全不知道外面二次大戰的慘烈戰況。

繼續往上走可以發現,階段的左側有一些逃生門並未開放,由於7間房間都是位於右側,所以左側有可能就是室外了。階段中除了天井,欄間也有繪畫,窗櫺也有細緻的刻花。

第三間房稱為「草丘の間」,以磯部草丘的畫作為主。這個房間在天氣好的時候可以看到富士山,因此是午餐的熱門場所。房間分為前室與本間共28疊(14坪),前室的畫作以近景為主,本間則為遠景。畫作以植物、水邊、田園、海邊為主題,也有季節之分。前室與本間的隔天井畫作主題也不同,前室為花,本間為鳥類。特別是本間的鳥類繪畫展現出不同鳥類飛翔的精悍之姿,且相當細膩。房間的柱子使用產自中國的「槐木」,取字型代表日本習俗上,在木頭上掛鬼面以驅邪的象徵,有安產、長壽的好處。

一走進草丘の間,讓人眼花撩亂、目不轉睛的,絕對是這天井與欄間的繪畫們,構圖相當細緻,真的很少見。

15幅格天井,有花有鳥,追尋大自然的風景,相當熱鬧。

格天井的花鳥繪圖們,真的會讓人仰頭一直看到脖子酸呢。

壁龕也掛著大型的鶴畫作,每一隻姿態都有所不同活靈活現。

草丘の間有一面對外窗,可以看到一棟老屋的屋簷與後方的現代化高樓。窗櫺的窗花與障子也都很優美。

百段階段各房間內的障子,有著各種的組子裝飾(上),因此這裡也展示了各種型態的組子,所使用的材料(中),還有房間內使用的各種來自日本國內、美洲、中國等地木材(下)。

窗外的景色,古今交融。

屋內還有其他歷史資料的介紹,首先介紹了目黑區其實一開始是江戶時期的將軍鷹獵場,但隨著經濟活動越來越多,移入的人口也變多了,而雅敘園的敷地,則是熊本藩細川家的下屋敷(別邸),雖然創業者細川力藏購買了細川家的土地,但兩者之間並無直接關係(上)。另外介紹了百段階段的構造,可以看得出來7間房間分別為4棟建築,其中再以階段沿著坂道連結,形成看似屋內階段的樣貌,草丘の間位於魚樵の間之上,所以窗外的屋簷,應該是十畝の間了(中)。而百段階段的建造年代,還比國會議事堂早一年,在當時建築以洋風為流行下,是少數的江戶風格建築(下)。

草丘の間還有靠近窗戶的緣廊,用完餐,倚靠著大面開窗的景色,心情一定相當放鬆。

繼續往上走,階梯的中段,也出現了右側的逃生門指標與不能打開的門。

第四間房間是「靜水の間」,以房間的作畫繪師「橋本靜水」為名,房間大小為10疊(5坪),雖然較小,但房內的繪畫皆是優雅風格的四季花草,是展現寧靜之美的空間。

房間內布置成宴會廳的樣子,一旁還有正在準備菜肴的女將剪影。一走進靜水之間,真的就有種恬靜的感覺,雖不寬敞,但相當舒適。

房內利用了壁龕的棚架展示了一些雅敘園的舊文物,還有有過去的簡介。中央的梁柱與十畝の間相同。

其中也展出了文豪太宰治的小說「佳日」,這是在雅敘園作發表的新書。太宰治與文豪朋友也在雅敘園聚會,兩者有很深厚的關係。

不大的空間還是分成內外兩室,天井與欄間的繪圖,以花草和扇為主,呼應百段階段天井的構圖。可惜的是沒有像前幾間房間一樣,列一張總表展示格天井的每一幅繪圖。

一旁也再特別介紹了一次靜水の間的組子障子,相當有氣質的幾何設計。

繼續往上,階段的一旁,窗櫺也有組子的構造,相當精細。

約60階左右,有一段較陡的階段,寬度也較窄,但這裡其實是要快速的上升,前往第5個房間的途中。

再往上一點,有一段有點迴旋的階段,目前是無法進入的狀態,一旁的說明指出,原本有通路連往鄰棟的建築物,但因為戰爭時1、2号館部分燒失了,所以百段階段所在的3号館,留存了這樣的通路階段遺跡。

這段迴旋階梯的上方還有「數寄屋造」樣式的屋簷,為過去的歷史留下見證。

中後段的階段旁,有小平台展示著百段階段的下一個展期主題「ミニチュアX百段階段」,以微型文物為主題的展示,好像也蠻有趣的。

剛好就在迴旋階梯處,百段階段本身也有了一點角度,這樣彎曲的空間,正是添增神祕感的元素啊。

接著是「清方の間」,由於是位於靜水の間上方,從百段階段會有一段走廊岔出去通往房間的入口,走廊入口的窗框也很別緻。

長廊燈光較為昏暗,但也引出了些許神秘感。長廊的盡頭會是什麼樣的房間呢?

清方の間與靜水の間相同格局皆為10疊,不過畫作主題不同,屋內布置了2人座席,與靜水之間的圓桌不同,或許是較為隱密,是適合兩人私聚的房間。

欄間的畫作以美人畫為主,棚架上也擺放了一些古茶碗,頗有味道。

房間中央的柱子,使用了樹齡120年,品質相當好的京都北山杉,據說當時的價格可以買三棟房子,是高級的建材。

同樣以扇形中的美女圖構圖,下方的障子組子也有有趣的幾何圖形,設計風格還蠻現代的。

清方の間,是取名字作畫的繪師「鏑木清方」,是近代美人畫的巨匠,房內的繪圖,畫入居住在目黑的歌舞伎大師市川團十郎。而房內的天井,還有網格的構造,稱為「網天井」,也是清方の間的欣賞重點(上)。下圖則是說明了同樣為1935年所建,位於長野松本市的「松本館」,在興建之初,也是大量的使用了與百段階段相同的格天井、彩色木雕板、障子組子等工藝,而且擁有99疊(49.5坪)的大廣間,真希望有機會的話可以親訪一次。

與格天井不同的網天井,還有鏑木清方的美女圖。

欄間的四季風情與美女圖,都好優美唷!

第六間房間「星光の間」,取名字京都出身的畫家「板倉星光」,同樣擅長美人畫,並以季節為主題裝飾這間房間。外室的欄間畫上西瓜、柿子等水果,還有蟋蟀、螳螂等,內室則有香魚、鰈魚、筍子等季節食材。內室的天井,畫上了四季的花卉,稱為「四季花籠」。星光的畫使用了耐久性的岩繪料,與其他房間相比,色彩保存得更為鮮艷。星光の間的天井是百段階段中最低的房間,雖然有點壓迫感,但可以更親近職人的畫作(中)。星光の間約為28疊(14坪),同樣使用了北山杉作為房間的支柱,另外還有板倉星光的生平簡介(下)。

星光の間同樣分為內外兩室,一走進來馬上覺得,這是不是剛整修好的房間啊?使用耐久顏料的畫作,真的好像新的一樣,色彩十分鮮艷,很難想像這其實是90年前的作品呢。

欄間的瓜類(上),天井的花卉(下),咦?星光大師不是擅長美女畫,居然連花卉蔬果都栩栩如生。屋內的障子組子也相當美。

屋內的展示,包含了古今,有現代藝術家設計的百段階段廣宣(左上),90年前的海報與報紙廣告(左下),90年前的風呂敷(右上),和結婚式場使用的和洋服飾(右下)。

這裡的格天井不拘泥於同一種格式(扇形、圓形),可以看到多種形態、自由奔放的花果繪畫。

走出星光の間,就快到百段階段的盡頭了,從90階開始,每一階都有記數板(中),一直到99(上)。一旁也說明了,百段階段的階梯,使用的是目黑川的櫻花木,由於目黑川的櫻花並木,會進行醫檢,若有需要(危險木、植栽間隔確保、根系保護),砍伐後的木材可用於階段的損壞更新,而雅敘園也有貢獻目黑川櫻花保存基金的捐款,這樣互助共生的結構,讓百段階段可以一直維護下去(下)。

站在第99階往下望,雖然看不到第1階,但回想剛剛的一個多小時內,欣賞了多少藝術品,看了多少故事,很值得回味。

第99階旁,就是百段階段的最後一個房間「頂上の間」了。其命名一定是某個繪師名為頂上對吧?錯!這房間的命名,就直接以百段階段最頂上之間來命名了,簡單明瞭😆。

頂上の間也分為內外室,外室10疊(5坪)、內室12.5疊(6.25坪)。地面鋪的是新式的榻榻米,比較特別。外室有展示品、內室則有百段階段影片的播放。

外室有障子門,似乎可以走出至陽台,不過參觀者無法開啟拉門。

外室展出的兩件打掛,都是現代藝術家的作品,中央還有漫畫風格的百段階段全景,十分有趣。

一旁有漫畫百段階段的各部解說,其中最大的和風女子,代表從未來看著現代與過去的未來人,有種科幻的情節啊!(上)。並說明了百段階段為何只有99階,主要有兩種說法:1、奇數是陽數,與中國民俗相通,認為偶數是陰間的階梯所致。2、99代表未完,仍有發展性的意思。另外介紹了頂上の間的繪師是來自京都的「西村五雲」,據說在未完成作品前就已去世,因此在壁龕的柱子上裝飾了黑柿木雕科(下)。

雖說作品未完成,但還是有好幾幅畫工精湛的格天井,山水畫、和扇花卉等,依然令人目不轉睛。

從頂上の折返,這個梁柱上的小黑貓,是回程才看得到的小驚喜。

我們幾乎待到關閉前的最後一刻,就像從現代穿越回過去,又穿越回來的體感。離開前,再讓我們多看幾眼這日本最美的階梯吧。

離開前才發現的,在十畝の間的對面,則有當時的廁所,雖然無法使用,但當時能夠有洋式的小便斗應該也是很稀奇的吧(上),還有蹲式馬桶外的錦鯉紙雕,帶有一點小趣味(下)。

我們花了2個小時在百段階段與7個房間,說實話,看的意猶未盡,覺得時間根本不夠啊,應該早一點來的。但逛完了百段階段,也不要急著離開雅敘園,整個雅敘園也很值得一看。首先來看看雅敘園這有點複雜的地圖。百段階段位於最左側,中間經過長廊後來到餐廳與客房的主要區域,中間似乎還有長長的電扶梯可以前往目黑駅的方向,這樣是不是就不用走那坡度不小的行人坂回車站了啊?

雅敘園從進門的玄關,就很有日式風情,遠景或近景都有不一樣的感受。

玄關大廳後方的半戶外庭園景色,也是許多人爭相拍照的地點。

大廳一旁也掛上了雅敘園創業之初,沿著目黑川而建的古繪圖(上)。並說明了從大廳到主建物之間的長廊(回廊),現在展示的彩色木雕板、天井等裝飾畫是當時所保留下來的,並成為珍貴的民俗資料。這些藝術品由三位藝術家所製作,也是雅敘園很重要的資產(下)。

玄關大廳右側連結的迴廊,就是展示這些天井畫作與彩色木雕板的場所。以美術館式的間接光源,營造摩登復古的氣氛。光是欣賞這迴廊的藝術品,就可以花上不少時間,而且免費。

主題皆以美女、人物畫作為主,還有滿滿的江戶風情。

彩色木雕板的部分色彩都相當鮮豔,有相當仔細地保存與維護,才能讓我們在百年後還能看到這些藝術品。

從迴廊進入旅館棟,有一座像是走進古城的大門,雖然是室內,卻營造了兩旁流水,中央是橋梁的景色,有種日式禪風與中國傳統的結合。

大門前方,放置了21面木雕板作品,這是以日本風景名勝為主題,由百段階段「漁樵の間」的繪師尾竹竹坡與雕刻家盛鳳嶺所作,原本也是裝飾在舊雅敘園的大門旁,獲得保存後展示於此。

大門下還有當時「目黑雅敘園」的匾額。

大門內側的格天井雖然沒有彩繪,但四周都有彩色木雕板(左下),門內還有一些神輿的展示(左上),門邊的柱上有龍搶珠雕刻(右下),跨過大門後,就是餐廳區了(右上)。

突然發現一個很華麗的入口,除了有彩色木雕板,裡面還有漆器美女畫,原來這裡是廁所啊,雅敘園連廁所都可以這麼浮誇(稱讚意味)。

不只門面,整個廁所內部都相當特別,除了有小拱橋(下),也有格天井金箔畫(上),整個如廁空間都令人感到驚艷。

特別等沒有人的時候拍攝一下,證明這裡真的是廁所啊😂。

1樓迴廊的底部,就是獨活女子守則裡的中式餐廳「旬遊記」,雖然總覺得在日本吃中式料理很怪,但這裡的特點就是日本最早的旋轉餐桌,好像蠻值得一看的,不知道以後還有沒機會吃到。

迴廊末端的彩色木雕板,展示方式與前段不同,但櫻花紛飛的構圖很美,似乎還有連貫的故事。

一旁是往宴會廳與旅館棟的電梯,這裡也有室內庭園的設置。

庭園裡的流水,是真的有錦鯉在悠游的。

挑高的空間,有點像在巨大保護溫室中的老宅。感覺是一種就算變成現代化大樓,也要有老宅的概念。

庭園旁也有紅傘+板凳,提供給訪客拍照留念的地方。

雖然一旁是日式老宅,但現代化的透明電梯與LED弧形階梯,添增了摩登的風格,完全可以想像婚宴的新人從階梯走下的畫面。

高層的水泥牆面上也不單調,各種扇形的簍空圖案,也蠻有趣的。

整個空間結合了現代化建築與綠意盎然的庭園風格,感覺是個風雨無阻,又可以有自然元素的婚宴會場,有辦過婚禮的都知道,一生只有一次的機會,如果遇到天候不佳怎麼辦?這邊不用擔心,好像也蠻棒的。

原來,庭園內的池子叫做「金太郎池」,除了有蜿蜒的木棧橋外,牆邊還有水瀑,整個造景也相當禪風。

來到2樓,依然很有挑高感,整個格局相當大器(上)。剛剛看到的透明電梯,居然是限定新郎新娘使用的(下),看來這相當華麗的漆器門面電梯,不在這邊結婚還搭不到呢。

2樓也是主要宴會場所,長廊旁至少有5間宴會廳,看來是可以容納多場次的婚宴。

寬敞的走廊有幾座大型的流木藝術品、水墨畫與造景,好像很適合給新人們一直拍照。

突然發現欄杆上也有小驚喜,兩隻金色的鴿子在這,應該是意圖使人無法靠在這邊而發生意外的設置吧。

由於在雅敘園逛得有點久,肚子餓了起來,想到新年元旦期間,可能不見得有什麼餐廳開門營業的,看到雅敘園的西班牙料理餐廳「KANADE TERRACE」營業中,詢問了一下沒訂位是否可以吃得到?得到肯定的答案後,我們竟然在計畫之外,於雅敘園用餐了。餐廳的設計,大量使用百段階段也有一直介紹的障子組子元素,結合現代摩登風格的建材,也頗有質感。

坐定後,才有機會拿出剛剛百段階段贈送的小禮物-明信片。元旦當日參觀才有的限定小禮,雖然不貴重,但對我們來說很實用,馬上寫一寫寄回台灣的家。

當天的晚餐,提供均一價10,000円的套餐,除了主餐的肉可以選擇國產牛或能登豚外,其餘都一樣。

「KANADE TERRACE」雖然屬於西班牙料理,但擺盤與食材仍相當和風,清爽的蛋霜開胃菜(上)、前菜的鮭魚親子佐橙醬(中)、麵包則為法式長棍麵包(下)。

接著是濃湯(上)、乾煎真鯛佐蕈菇醬(中)、主菜的慢火烤國產牛菲力佐芥末醬(下),食材不複雜,也都相當的美味。

另一份主菜選擇了慢火烤能登豬(上),雖然覺得怎麼不是能登牛?但肉質依然軟嫩香甜,不會輸牛肉。甜點是柑橘香檳糕凍(中),口感絲滑柔順,柑橘味濃郁。搭配餐後的英式紅茶(下),整套餐吃下來不能說很飽,但精緻美味,當作今年度的第一個晚餐,也蠻不錯的,而且價位比想像中來的親民呢。

用完餐帶著愉快的心情離開,看著雅敘園正面玄關外的夜楓打燈,想著我們也像百年前一樣,是從百段階段+用餐後走出來的人們呢!

雅敘園其實還提供了免費的接駁巴士,我們可以直接搭乘回到目黑駅,相當方便。完全忘記迴廊中段似乎有通路與電扶梯直接前往目黑站的樣子😂。

這趟元旦的百段階段行相當值得,整個階段與7個房間就是大型的大正、昭和初期美術館,可以一窺百年前文人雅士群聚的場所,體驗由古至今的華麗風情,不管是百段階段還是雅敘園本身,絕對值得多花點時間細細品嘗,也期待雅敘園可以早日恢復營業,讓百段階段的美麗,繼續供世人欣賞💖。

沒有留言:

張貼留言