2024年3月31日 星期日

2024 櫻花季大風吹-東京-東京的櫻花博物館「新宿御苑」(櫻花百選)

不管早開晚開,都有櫻花可以看的「新宿御苑

櫻花花期大亂之下怎麼解?只要是「正常的」期間前後,來到「新宿御苑」應該都有花可以看。這裡可是種植了16種類高達900本的各式櫻花,花期從最早的三月初到最晚的四月底,幾乎整整兩個月都可以看到櫻花,不愧是入選為東京最強的櫻花百選,所以就算是染井吉野晚開不少的這一年,來到這裡也可以一解無花可看的窘境啊。

照慣例先來說說歷史。新宿御苑原本是西元1590年,德川家康入主江戶城時賜給家臣內藤清成作為屋敷使用的一部分。西元1691年內藤家第七代內藤清枚轉封高遠城後,因為石高不足以負擔龐大的土地管理費用,便將土地奉還給幕府。明治維新(西元1872年)期間,明治政府將內藤家上繳的土地9萬5千坪,整合周邊共17萬8千坪土地,開設「内藤新宿試験場」,作為近代農業振興之用。當時接受了各種歐美的農業技術與植物品種,進行農業、養蠶、畜牧等研究,並設立「農事修學所」(東京大學農學部前身),西元1879年成為宮內所管轄的「植物御苑」。西元1898年新任管理者福羽逸人上任,兩年後於巴黎萬國博覽會中展出了由御苑培植的三株大菊花而頗受好評,因此開始將植物御苑的庭園進行重新設計與改造,新宿御苑因此誕生。二戰時期雖然經歷轟炸,燒毀大部分設施,在戰後經過重建,於西元1949年與皇居外苑、京都御苑等同時成為國民公園而對外開放,並改由厚生省管轄,現則由升格後的環境省管轄。由於新宿御苑原本就是以植物研究為目的設立的,因此園內除了種植各種櫻花外,亦有設立大型溫室,以培植各種植物以供民眾觀賞。

2024年3月30日 星期六

2024 櫻花季大風吹-東京-東京巨蛋旁的日式庭園「小石川後樂園」

水戶藩偕樂園的縮小版「小石川後樂園」

這一年的櫻花季,都已經3月的最後一天了,東京的櫻花還沒有要開的樣子,只好到處遍尋已開櫻花的我們,想到了位於東京巨蛋旁的「小石川後樂園」,據說這裡也有已開花的枝垂櫻可以欣賞,也是我們原本就想造訪的地方。

寛永6年(西元1629年),水戶德川家的初代藩主德川賴房命作庭家德大寺左兵衛,於水戶藩江戶上屋敷處(稱為小石川邸)興建「築山泉水回遊式庭園」,二代藩主德川光圀改建後,由滯日明朝遺臣朱舜水(朱之瑜)命名為「後樂園」。該名取自中國范仲淹《岳陽樓記》的「先天下之憂而憂,後天下之樂而樂」。園內參考了中國文人喜愛的西湖與廬山。據說光圀邀請了朱舜水參與設計,展現對中國、儒教的濃厚興趣。大正12年(西元1923年)3月7日,指定為國家史跡與名勝。為了與岡山市後樂園區別而冠上「小石川」。1952年指定為國家特別史跡與特別名勝。(資料來源:維基百科)

2024年3月29日 星期五

2024 櫻花季大風吹-神奈川-擁有特殊品種「春めき」的關東地區早開櫻並木「春木徑」

特殊品種的早開櫻,只有「春木徑」這裡有🌸

也是因為2024年的花期大亂意外中找到的賞櫻景點。繼前一天的蘆花恒春園後,又得到了另外的櫻花滿開訊息。這次是在神奈川縣靠近箱根的南足炳市,據說有兩處櫻花正在滿開中,查了一下交通並不算太複雜,趁著這天天氣好,趕緊前往才能彌補我們在東京無櫻可看的窘境。

來介紹一下這特殊品種的櫻花吧!「春めき」(Harumeki)櫻據說是南足柄市民「古屋富雄」先生的親戚發現了一棵櫻花種子,種下去之後才發現花瓣與常見的品種不同,花蕊中央與花瓣尖端帶著淡淡的紫色,並且散發出櫻花少有的香氣(大部分櫻花幾乎沒有香氣),花萼呈現深壺狀,且花蜜豐富,主幹多枝且樹高不高也是其特徵,因為無法判斷是什麼品種交配的結果,只能以「突變」做解釋,全日本也只有南足柄市內的兩處,有「春めき」的櫻木群。皇居內亦有一棵「春めき」的種植,因此要相賞「春めき」開花的相貌,只有這裡與皇居了。

2024 櫻花季大風吹-東京-東京人氣第一一本櫻「六義園」

東京櫻花季最人氣的一本櫻就在「六義園」

訂房網Jalan發布的旅客最愛日本「一本櫻」排名中,位於東京都「六義園」的枝垂櫻名列第六名,這棵櫻花也是號稱東京都內最美的一本櫻,每次櫻花季時,總是擠滿了欣賞的人潮,也是東京都內最知名的一本櫻賞櫻景點,既然來到東京賞櫻了,那絕對是不能錯過的啊!六義園在櫻花季時,也特別將原本只有日間開放的時間,增加了期間限定的「夜間特別觀覽」,由於參觀人數相當多,事先上網購買「前賣券」的話比當日購買便宜,但只能在限定日期參觀,夜間開放時間也僅有3個小時,較白日短不少。據說,滿開的時候,枝垂櫻前幾乎站無虛席、萬頭鑽動啊~

還是來說一下歷史,六義園是江戶幕府五代將軍德川綱吉信任的側用人同時也是川越藩主的柳澤吉保於元祿八年(1695年)在其江戶中屋敷打造的大名庭園。柳澤在約2萬7千坪的土地上花費七年時間造山、引入千川上水水源造池,完成此座回遊式築山泉水庭園。「六義園」的名稱是來自紀貫之《古今和歌集》序文的和歌六體「六義」(むくさ)。柳澤本身對和歌造詣極深,期望將六義園打造成《古今和歌集》所描述的庭園,並以紀州和歌浦美景與和歌書寫的名勝風景命名園內景觀為「六義園八十八境」。原為甲斐甲府藩主的柳澤家,在吉保之子吉里時代的享保9年(1724年)轉封大和郡山(續100名城),六義園仍作為柳澤家下屋敷持續至幕末。雖然隨著時間逐漸失修,但進入明治時期前卻沒有被江戶時常發生的火災所毀壞。明治初年,三菱財閥創業者岩崎彌太郎購入六義園,整頓自維新後荒廢的庭園,並在周邊建造紅磚牆。之後成功挺過關東大震災。1938年(昭和13年)捐贈給東京市,開放一般民眾付費參觀。東京大空襲亦未成為目標,順利保留造園當時景色的六義園在1953年(昭和28年)指定為特別名勝。(資料部分參考維基百科)

2024年3月28日 星期四

2024 櫻花季大風吹-東京-東京唯一高遠小彼岸櫻並木「蘆花恒春園」

尋找東京早開櫻,就來「蘆花公園」吧🌞

2024年的櫻花季非常奇怪,冬天不太冷,但三月突然變很冷,於是櫻花比預報晚開了一週以上。兩天前就在東京的我們,面對著都是花苞的染井吉野櫻,只能到處搜尋有沒有其他早開品種的櫻花正綻放著,除了廣為人知的河津櫻,在東京幾處地方可以零星看到外,似乎沒有太多櫻花開花的情報,不過努力刷著各地傳來的訊息,居然看到就在世田谷區一處名為「芦花恒春園」(蘆花恒春園)的公園中,有接近滿開的櫻花,在東京苦等兩天的我們,得到訊息當然二話不說,查好路線,快步提槍前進(哪來的槍啊)。

蘆花恒春園是明治、大正時期小說家-徳冨蘆花的故居。曾經於大河劇「八重之櫻」登場過的徳冨蘆花(太賀飾演)以記者與偵探小說聞名,也是當時知名的文豪。家鄉熊本縣水俁市與逝世地群馬澀川市都設有文學紀念館。蘆花過世後,其妻將故居捐給東京都政府,而後規劃成蘆花公園,現在附近也發展成生活條件不錯的住宅區。

2024年3月27日 星期三

2024 櫻花季大風吹-東京-淺草味噌湯「Misojyu」

不要小看味噌湯!味噌湯也是能當主食的

又是綜藝節目害的!「松子不知道的世界」、「有吉の正直散步」都介紹過的店家,怎麼可以放過呢?位於淺草的這間「Misojyu」是以日本最常見的味噌湯為主要料理方式而誕生的店家,兩大節目的介紹加持,讓這間店人氣相當高。店家不接受預約,只能現場排隊,也讓想要一嘗滋味的顧客,必須付出一點時間代價,不過沒關係,還沒有櫻花的東京,最適合這樣浪費時間了😂。

「Misojyu」是東京出生的美國人Edward Hames 所企劃的,18歲返美後,擔任過米其林餐廳攝影師,對料理的世界充滿濃厚興趣,在加州擔任過8年主廚之後,想要發揚出生地日本每天都會出現的家庭料理-味噌湯,讓世界都能夠體會味噌湯健康與美味。各種不同的食材都可以成為不同口味的味噌湯,並且變成一道主食,也是日本最重要的飲食文化。「Misojyu」會在不同的季節,推出不同口味的味噌湯,讓大家能夠品嘗更多種類的味噌湯料理。

2024 櫻花季大風吹-東京-免費的展望台「新宿都廳」與港區新設施「麻布台之丘」

東京也有免費的展望台,快來「新宿都廳」吧!

因為還沒有櫻花,打亂了我們的行程,我們也只好開始轉向沒有櫻花的地點。原本就得知位於新宿的東京都廳從2024年11月開始,每天晚上都有金氏世界紀錄的大型光雕秀,查詢的時候又發現了原來「新宿都廳」也是個高樓展望台,可以在位於202公尺、45樓的高度,從新宿眺望大半個東京,而且最重要的是這邊無料開放,對比東京鐵塔、天空樹等收費設施,這麼佛的都廳,我們怎麼能不捧場一下呢😊。加上也是2023年底才新開放的「麻布台Hill's」(麻布台之丘),也有期間限定的無料展望室,據說還可以近距離看到東京鐵塔呢!於是我們就趁著還沒有櫻花賞的期間,來個從高空中看東京都的雙塔傳奇()吧!

2024年3月26日 星期二

2024 櫻花季大風吹-東京-米其林2024一星天婦羅料理「 天ぷらとワイン しの」(Shino)(ミシュランガイド2024一つ星)

美酒與天婦羅的交會,就在西麻布

我們來到了一個櫻花完全沒有開的櫻花季!?沒錯,2024年東京的櫻花季整整晚了10天,早早就預訂行程的我們,到了東京的第一天居然到處無花可看,那怎麼辦?只好怒吃一波了!由於出發前一周就已經知道花期大大Delay,於是開始餐廳的搜尋,看不到花,也要能吃到好料才能心理平衡啊。剛好電視剛播出一集的「有吉の正直散步」,節目中介紹了好吃的天ぷら(天婦羅)料理,看得我們好想吃啊,於是開始找餐廳訂位,但因為比較晚起步,大部分店家都被搶先訂滿了,最後只找到一間米其林一星的天婦羅料理,剛好在我們抵達東京的當天晚上還有2個座位,看了前輩們留下來的評價並不差,當機立斷預訂,於是我們的米其林天婦羅全餐初體驗,就獻給了這間「 天ぷらとワイン しの」 (天婦羅與紅酒Shino )。

篠章喜主廚擅長將親自挑選的新鮮食材,以不同的溫度控制,在兩個油鍋之間製作出令人驚豔的天婦羅料理,搭配侍酒師挑選的酒類,在令人感到放鬆且充滿神秘感的空間中享用。米其林指南-東京2024年版中,入選為米其林一星餐廳,雖然2025年版時失去了星星,但仍然在米其林指南的推薦中,而餐廳名字「しの」 (Shino )就是主廚的姓氏「篠」。