美酒與天婦羅的交會，就在西麻布
我們來到了一個櫻花完全沒有開的櫻花季！？沒錯，2024年東京的櫻花季整整晚了10天，早早就預訂行程的我們，到了東京的第一天居然到處無花可看，那怎麼辦？只好怒吃一波了！由於出發前一周就已經知道花期大大Delay，於是開始餐廳的搜尋，看不到花，也要能吃到好料才能心理平衡啊。剛好電視剛播出一集的「有吉の正直散步」，節目中介紹了好吃的天ぷら(天婦羅)料理，看得我們好想吃啊，於是開始找餐廳訂位，但因為比較晚起步，大部分店家都被搶先訂滿了，最後只找到一間米其林一星的天婦羅料理，剛好在我們抵達東京的當天晚上還有2個座位，看了前輩們留下來的評價並不差，當機立斷預訂，於是我們的米其林天婦羅全餐初體驗，就獻給了這間「 天ぷらとワイン しの」 (天婦羅與紅酒Shino )。
篠章喜主廚擅長將親自挑選的新鮮食材，以不同的溫度控制，在兩個油鍋之間製作出令人驚豔的天婦羅料理，搭配侍酒師挑選的酒類，在令人感到放鬆且充滿神秘感的空間中享用。米其林指南－東京2024年版中，入選為米其林一星餐廳，雖然2025年版時失去了星星，但仍然在米其林指南的推薦中，而餐廳名字「しの」 (Shino )就是主廚的姓氏「篠」。
