2023 春末の山陽山陰-唐津-米其林一星評選「川島豆腐店」(ミシュラン一つ星)

就算是佐賀鄉下，也是有米其林一星餐廳！🌟

為了續百大名城「唐津城」那天然紀念物「唐津城のフジ」(唐津城的紫藤)的花期，利用手中的「JR山陽山陰PASS」，把行程從中國地區，延伸到九州來。也因為都特別來了一趟唐津，想想這個佐賀第二大城唐津市，應該會有什麼好吃的吧？沒想到，這邊也有米其林餐廳呢，而且還是一星餐廳。仔細一看，不是純日式料理店或壽司店，而是以豆腐店起家的料亭，這麼特別！讓我們雖然沒有特別在集星星，也覺得應該要來品嘗一下，極品豆腐化身美味料理的饗宴。

「川島豆腐店」，是「2019年米其林福岡、佐賀、長崎特別版」中，榮獲一星殊榮的料亭。起源於寬政年間(西元1789~1801年)，當時積極發展城下町的唐津，商業活動相當繁榮，藩主進貢的獻品中，就有「川島豆腐店」的豆腐。創業200多年來，仍遵循當時的製作方法，在豆腐店面的內部工廠製作豆腐，傳承美味至今不變，並發展成以豆腐為主題的會席料理。

2023 春末の山陽山陰-山口-新山口新幹線旁C/P值超優住宿「FAST HOTEL」

近新幹線，遊玩大山口地區CP值超優的住宿好選擇

我們接下來的行程，會涵蓋山口、廣島、福岡三縣，手中有「JR山陽山陰PASS」，又不是很想拖著行李跑廣島與福岡，加上廣島市內的住宿選擇實在不多，價格也不平易近人，那位於中間的山口，應該會是個很方便的住宿選擇，於是我們開始尋找新幹線沿線且位於山口的住宿。山口縣內有數個新幹線站，都有住宿可以尋找，包含下関、德山，但因為我們有山口市內與長門的行程，住在最適中的新山口駅看起來是最佳解，於是鎖定新山口駅附近住宿。新山口駅是為了新幹線經過設站而再開發的市街，所以車站旁邊就有不少飯店，加上所在的小郡原本人口就不多，土地取得相對便宜，附近的飯店都相當平價，讓我們有突然發現新大陸的感覺。

在比較之後，位於新山口駅北口的「FAST HOTEL」脫穎而出，除了距離車站不到100公尺的距離，含早餐的房價相當低廉絕對是吸引我們的一大主因，因此我們總共在此住了三天，也算是這段旅程，住最久的一間飯店了。

2023 春末の山陽山陰-島根大田-石見地區居民地的特有文化石見神樂

據說每個石見人都是看石見神樂長大的👹

石見地區有很特別的「石見神樂」文化，是我們很早就聽聞的，這次難得造訪石見地區，在出發前收集資料時，就發現浜田、大田、益田，所謂石見三田的觀光資訊中，有不少石見神樂的表演場次。但有些在溫泉區，僅限住宿旅客，有些距離較遠，有些日期限定，但剛好發現我們造訪的日子中，在從浜田前往石見銀山途中，一個名為仁万地區的一座休息站中，居然有石見神樂的表演，這麼難得的機會，說什麼也不想放過啊。

那麼什麼是「石見神樂」呢？神樂是日本神道教中的酬神表演，有點類似台灣的廟宇野台秀。神樂以歌舞的方式表演來自日本神話的故事，每一個地方都有不同的神樂文化，但「石見神樂」是在日本眾多神樂文化中，相當特別的一支。「石見神樂」的表演相當親近民眾，不像傳統戲劇那般難以接近或排外，甚至融入了煙火或煙霧等元素，與時俱進。並編排震撼人心的舞蹈、扣人心弦的音樂、華麗奪目的服裝，一點也不令人覺得古板。石見地區的民眾甚至將觀看神樂表演，當作日常的娛樂與交流，攜家帶眷，買一點啤酒與下酒菜一起欣賞，「石見神樂」可以說是石見地區人民的日常，我們也很好奇，這石見神樂的魅力在哪？跟著我們一起來看看吧。(資料來源：日本島根官方觀光導覽)

2023 春末の山陽山陰-島根大田-世界遺產「石見銀山遺跡及其文化景觀」(町並み地區)

不只世界遺產的銀礦山，石見銀山街道也很值得一遊🐾

整個石見銀山地區，分為「銀山地區」與「町並み地區」(街町景觀保留區)兩大塊，「銀山地區」的代表景點「精鍊所」逛完後，我們就折返回到「町並み地區」。意外的發現，這由銀山礦區所繁榮的老街，竟完整保留200年前的景色至今，並無太多的商業氣息，漫步在其中非常舒服，是我們過去造訪過的老街中少有過的體驗，而且整個區域位於石見銀山地區外緣，就算時間預留不夠，也可以快速的走過一遍，感受回到江戶時代的氛圍。

2023 春末の山陽山陰-島根大田-世界遺產「石見銀山遺跡及其文化景觀」(銀山地區)

遊戲中不斷掉錢的銀山，現在是世界遺產啦👏

在遊玩信長之野望遊戲的時候，打到尼子氏或毛利氏所屬的山吹城時，都會被高產出的銀礦所嚇到，所以只要打到這邊，國家的財政絕對是沒有問題的了。沒錯，遊戲中的銀山，就是西元2007年被聯合國教科文組織列入日本第14個世界遺產的「石見銀山遺跡及其文化景觀」。連同礦山開採的關聯設施與街町建築群保留區、運輸港口在內，成為一個相當大範圍的觀光景點。如果想要完整的逛完所有區域，可能得花上2天的時間，但如果想要重點參訪的話，也可以參考我們的行程安排，不過半天的時間，還是有點不夠呢！

先來講講歷史，根據「石見銀山舊記」記載，早在西元1309年，周防國(現山口縣境內)的大內氏造訪石見國時，就有採銀的紀錄。戰國時代銀山的產量逐漸上升時，大內、尼子與毛利都為了銀山有過爭奪戰，豐臣秀吉的中國征伐戰結束後，毛利管轄的石見銀山成為了秀吉遠征朝鮮的主要經濟來源。關原之戰後，石見銀山由德川幕府直轄，但在西元1602年產量達到顛峰後，便逐漸下滑，整個江戶時期，仍持續採礦。明治維新後，交由民間管理下效能不彰，於西元1943年完全封山，西元1969年成為日本國定史跡，整個銀山的採礦歷史得以保存下來。(參考維基百科)

2023 春末の山陽山陰-浜田-山陰第一美味豬排「Camborough」

誰說山陰沒有時髦又好吃的炸豬排？就在浜田！

如果沒有因為續百大名城之旅，我們可能不會來的浜田市，竟然有超好吃的炸豬排啊！原本就是炸豬排控的隱藏哥，在尋找浜田餐廳時，發現了一家Google評價4.5顆星，且有五百多個評比的店家，馬上直覺不對，浜田不是很冷門的地方嗎？怎麼會有一間人氣這麼高的餐廳呢？再仔細一看，這不是隱藏哥的愛－炸豬排嗎？於是打從決定造訪浜田的那天起，我們的晚餐就確定是這間炸豬排名店「Camborough」，沒有別的選項了！

不過原本以為就算是當地擁有高人氣的店家，浜田畢竟不是熱鬧的一線城市，(應該)不用預約吧！？但不巧的是當天遇到浜田的「浜の子春祭」，許多旅外的浜田人都回鄉，加上黃金周開跑，不少遊客也湧入浜田市，我們差點在沒預約的狀況下，吃不到這間名店了。還好我們傍晚5:50就前往餐廳，服務人員詢問我們沒有預定後，苦惱了一下，然後指著正對著門口的位置，問我們可以接受嗎？「當然可以囉」，能吃到美食，還會在乎位置好不好啊！還好有吃到，才能寫這篇網誌啊😋。

2023 春末の山陽山陰-浜田-監視毛利家的山陰最前線「浜田城」(續百大名城)

面積不大，城內僅一棟建築的海邊山城

島根縣與鳥取縣剛好相反，擁有三座百大名城卻只有一座續百大名城「浜田城」，而我們也為了這島根縣唯一的續百大名城，來到了完全沒想過會造訪的浜田市。

堪稱迷你等級的續百大名城浜田城，建於西元1619年的大阪城之戰後，已經完全進入江戶時代的承平時期，是石見國浜田藩的主城。古田重治在大阪城之戰建功後，被封至浜田5.4萬石，便於浜田川出海口附近的龜山築城。標高68公尺的龜山並不算高，但可以掌握北側的松原灣與浜田中心部，仍然有其戰略地位，而浜田藩也成為監視外樣大名長州(萩)藩毛利家的山陰最前線，只是畢竟已經非戰時，在沒有急迫性的狀況下，浜田城雖然還是有兩座城門，但最後僅修築了一棟建築物，那就是位於本丸的三重櫓。

但做為天守使用的三重櫓還是在西元1866年第二次長州征伐戰中，戰敗後被自己人放火燒掉了，現在的浜田城僅剩下東西150公尺寬，南北200公尺長範圍中的本丸、二の丸、三の丸等城牆的石垣遺跡，整個城郭的範圍不算大，比起許多古城來說，可以說是相當嬌小可愛，城內目前還有來自津和野藩武家屋敷移築而來的門，以及與北側松原灣的景色，成為浜田城的參觀重點。