金門除了戰地風情、歷史文化與自然景觀外，其實也有不少美食。金門的飲食文化保留了閩南風格，再融入一點廣東味(因為早期金門商人至南洋經商，與廣東商人多有交流)，也充分利用當地食材，包含金門盛產的石蚵、利用高粱飼養的黃牛、金門產的麵粉與特產一條根等，加上金門物價不高，許多過去以部隊官兵為主要消費對象的美食都物美價廉，各聚落都有不同的美食，還有三五步就能吃到東西的金城老街，要在金門餓肚子，實在相當困難啊！雖然我們沒有走高檔餐廳路線，每一餐在金門的美食都讓我們相當滿意，接著就一股腦兒的把金門美食們全部端上桌吧😋。
米香屋廣東粥
地址：金門縣金城鎮民生路21號
電話：082-375-157
交通手段：距「金城車站」160公尺
營業時間：09:00~14:00，16:00~19:30
網址：https://www.facebook.com/%E7%B1%B3%E9%A6%99%E5%B1%8B%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E7%B2%A5-1840987915926314/
金門楊家 雨川食堂
地址：金門縣金城鎮莒光路53號
電話：082-320-165
交通手段：金城老街內步行前往
營業時間：11:30~20:00
聯成廣東粥
地址：金門縣金城鎮民生路45巷1號
電話：082-328-994
交通手段：金城老街內步行前往
營業時間：6:30~14:00
網址：https://www.facebook.com/LianChengGuangDongZhou/
金沙鎮由於人口較少，沒有熱鬧的市區，但也不乏好吃的用餐地點，這是位於金門山后民俗文化村內的「王阿婆小吃店」，直接利用老宅營業的「王阿婆小吃店」，是造訪民俗文化村時，少數的餐飲選擇，但卻不失美味唷！
70元的蚵仔煎，雖然價格偏高，但滿滿的鮮蚵在其中，每一口都是海味，用料實在。
同樣70元的蚵仔麵線，強調使用的都是野生的石蚵，每一顆都富有濃郁蚵味，湯頭也很鮮甜，不過分量略小，如果要當主食可能很快就會肚子餓了，但當作下午茶或是嘴饞的小點心倒是很不錯的。
一旁另一家店提供了35元一支的高粱香腸，烤的恰到好處，高粱味四溢的香腸，除了增加麵線與蚵仔煎不族的飽足感外，口味也相當不錯，推薦。
王阿婆小吃店
地址：金門縣金沙鎮山后民俗村內(24°30'14.2"N 118°26'26.4"E)
電話：082-352-388
交通手段：搭乘「31、台灣好行--獅山民俗線公車」至「山后民俗村」，或自駕前往(推薦)
營業時間：8:30~17:00
網址： https://www.facebook.com/%E7%8E%8B%E9%98%BF%E5%A9%86%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97-315814541823467/
金門因為適合高粱的生長條件，讓金門成為高粱的盛產地，也造就了金門高粱酒。但高粱可不是只有釀酒入菜這麼簡單而已，為了解決金門釀高粱酒後日益嚴重的酒糟問題，金門畜牧業開啟了養牛大業，讓牛隻食用經過發酵、蒸餾的穀物熟蛋白後，可讓牛肉的風味達到更優異的品質。
走進店內，門口是牛肉乾販賣處，往內走則可以到用餐區，整個環境都採用原木處理，讓人有置身牧場小木屋的感覺，加上時尚的燈具，不同於金門一般的小吃店家，整體很有設計感。
坐定後，桌上擺放著餐墊紙，上面訴說了良金一條龍(牛?)生產的過程，其實除了生產之外，良金牧場從飼料採用金門酒廠的酒糟開始，到牛隻產生的排泄物再回饋給高粱農民施肥，扮演整個循環生態重要的角色。
一旁牆上數位看板撥放著良金牧場的故事，還有良金使用黃牛的部位，牆上的簽名也相當多，其中宥勝、吳鳳的簽名還蠻顯眼的。
我們點好餐點後，即送上牛肉麵套餐所附的三小菜。由左至右依序是木耳、泡菜、榨菜，都蠻好吃的。
雖然我們的目標是「現沖溫體牛肉麵」，不過當天只剩下兩人份，我們有三個人，只好先點一碗296元的「金門酒糟牛肉麵」，使用清燉的湯頭，湯頭甘甜牛肉細緻，雖然是解凍肉，但已經有一定的品質了。
接著就是重頭戲「現沖溫體牛肉麵」，要價368元的「現沖溫體牛肉麵」，雖然價格不斐，但當日現切的牛肉片端上來時，還是令人感到相當興奮啊，那紅潤的色澤與油花，真的是金門黃牛，不是日本和牛嗎？
「現沖溫體牛肉麵」有清燉、紅燒、麻辣三種湯頭可以選擇，熱愛紅燒牛肉麵的我們選擇了紅燒湯頭，店員等待我們拍好牛肉的照片後，才開始將煮得沸騰湯汁倒入碗中，熱湯一下，整個牛肉湯的香氣四溢，還沒品嘗就開始流口水啦！
濃郁的紅燒湯頭，與鮮嫩的牛肉最對味了，原來剛剛牛肉都把麵給遮住了，麵條已經在牛肉底下等待著熱湯，一同吸飽湯頭的精華，實在是一碗相當好吃的牛肉麵啊～
餐後的甜點，就是可以自行取用的冰淇淋，這時就要考驗大家的技巧啦。
還好我們技術不錯，這冰淇淋捲的很專業吧，吃完牛肉麵整個身體都熱呼呼的，搭配濃郁的冰淇淋也相當不錯唷！
飽餐一頓後就是血拼時間了，用餐區前方的店面提供了良金牧場所有品項的商品，品項多到我們開始出現選擇障礙了，還好店員很有耐心的一一為我們說明，相當親切。
我們試吃了不少口味後，也入手了幾包不同口味的牛肉乾，除了原味之外，還有蜜汁牛肉乾，都相當好吃，而且金門機場內沒有良金品牌的牛肉乾，有興趣的朋友，前往機場前，一定要找到良金的店面購買以免錯失啊！
而從養牛到製作牛肉食品的這間良金牧場，就是我們這趟金門行中，品嚐金門道地牛肉麵的目標。良金牧場位於金門有四家直營店面，其中兩家可於店內品嘗美味的牛肉麵，我們來到位於金湖鎮的良金牧場工廠總店，這裡除了店面寬廣，停車方便，無論是餐點或是牛肉乾品項，都一應具全。門口的石雕招牌，更讓總店看起來相當氣派。
良金牧場工廠總店
地址：金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號
電話：082-337-427
交通手段：搭乘「2、3、紅1線公車」至「塔后(環島南路)」，或自駕前往(推薦)
營業時間：10:30~20:00
網址：https://www.liangjinfarm.com/
金門因為過去有許多北方老兵的關係，麵食文化相當豐富，除了前面介紹過的餡餅，當然也有很精彩的包子與饅頭囉！這間「京彩包子饅頭」從凌晨2:30就開始營業，完全是可以當夜貓子的宵夜與早起人的早餐，除了傳統的白饅頭、山東饅頭、鮮肉包、筍包之外，還有改良過後的創意饅頭與包子，品項相當豐富，而且相當便宜，最低5元就可得到刈包，最貴也不過17元，單價很低，買一堆也不用太多錢，真的很佛心吶...
眾多品項中，最推薦的就是黑珍珠了，一顆17元的黑珍珠，使用的是黑糖麵糰，麵粉中加入樹薯粉，讓整顆饅頭吃起來相當Q彈又帶有濃郁的黑糖味，像是在咬大顆的黑糖珍珠一般，有趣的口感加上香甜的滋味，難怪可以成為當店招牌，推薦！
另一個是跟黑珍珠幾乎像是攣生兄弟般的黑金剛紅豆，同樣是黑糖的外觀，但因為沒有像黑珍珠一樣餐有樹薯粉，饅頭本身的口感不太一樣。
內餡就是相當濃郁的紅豆餡，常去日本的我們，突然覺得以日本朋友對紅豆餡的熱愛程度，這個拿到日本賣一定會熱賣的啊！
因為上述兩樣都是甜食，我們也買了一個鹹食來試試看，這是同樣最高價位17元的歐式燒餅。以較厚的餅皮，灑滿了芝麻，煎成較濕潤很有口感的外皮，內包黑胡椒調味的炒洋蔥與絞肉，是較有飽足感的食物，也蠻好吃的呢！
在金沙鎮山西聚落不起眼的馬路旁，有一間名氣響亮的古早味餐廳「山西拌麵長榮商行」。由於周三公休，我們原本想做為前往金沙鎮的行程當天晚餐，結果撲空，只好改成隔天再來。因此要特別注意周三公休這件事啊！餐廳的位置就位於路邊，看起來像一般民宅的建築物內，還好這附近只有一棟屋子掛著招牌，絕對不會找錯。對面的路邊就是停車位，也相當方便。
入口處也相當民宅，既然有亮招牌，鐵門就給他打開，走進去就對了。
餐廳內的布置也相當儉樸，除了幾桌大圓桌與四方桌外，後方還有販賣一般雜貨的區域，可能整個山西聚落，只有這樣一家店家吧，不然就要到其他村莊了。
山西拌麵以麵食為主打，提供多種熱湯與熱炒菜，品項蠻多的，適合多人用餐，但像我們這樣只有三人的話，也可以都點小份即可。
第一道是水晶凍肉，簡單的滷汁做成的肉凍料理，口感還蠻清爽的，好吃。
接著是主角「山西拌麵」，一份60元份量其實蠻大的，普通女生一人應該吃不了一碗，麵本身以自製的獨特豆瓣醬料炒肉絲、高麗菜、紅蘿蔔等食材，變成一碗濕潤的乾麵，算是重口味的麵點。不過或許不太合我們的胃口，許多人稱讚的山西拌麵，我們竟然沒有驚艷的感覺，不過每個人口味不同，多品嘗點不同的口味也是相當不錯的。
湯品的部分我們選擇了紫菜海蚵湯，三個人點小碗的就很大碗了。湯面滿滿的紫菜，湯匙舀下去，可以挖掘到滿滿的鮮蚵，再打個蛋花，這是碗鮮味十足，非常符合我們口味的湯啊，好喝。
由於我們造訪時，店家的招牌菜麥芽雞已經賣完，我們點了一份炒三鮮，主要是花枝、牛肉片、豬肉片加上青椒、紅蘿蔔、大蔥一起快炒，香味十足，很好下飯。
最後是為了增加蔬菜攝取量而點的炒時蔬，簡單的拌炒沒有太多調味也不錯。
三人吃這樣一桌三菜一湯，加上兩人份的山西拌麵，這樣份量剛剛好，但或許我們不懂得欣賞這碗麵，覺得除了麵之外，都很合我們的口味啊。
京采包子饅頭
地址：金門縣金城鎮民權路71號3樓
電話：082-320-558
交通手段：搭乘「6、7、藍1、台灣好行B線公車」至「西南門里公所」，或自金城老街步行前往
營業時間：02:30~10:00
山西拌麵長榮商行
地址：金門縣金沙鎮三山里山西22號
電話：082-351-779
交通手段：搭乘「25、31線公車」至「山西二」，或自駕前往(推薦)
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(周三公休)
網址：https://www.facebook.com/%E5%B1%B1%E8%A5%BF%E6%8B%8C%E9%BA%B5-113867135374090/
金城老街內，位於邱良功母孝節坊旁，有一間看起來不起眼，但卻是金門在地人眼中的傳統美食老店「金門蛋捲」。陳舊的招牌，「金門蛋捲」四個字較小較不起眼，但下方的「閩南式燒餅」，就相當顯眼了，不過我們的主角不是燒餅，是「蛋捲」啊。
一包70元的「金門蛋捲」，每日現做。
但「金門蛋捲」與我們印象中的蛋捲是完全不同的東西，呈現扁平的樣貌，口感有點像薄的煎餅或是西點「法蘭酥」的外層餅皮，據說原本是捲起來，但近幾年改成這樣的形態販賣，製作速度會比較快一些，口感則是濃郁的蛋味與煎餅香，酥脆好吃，老少咸宜。
隱身在後浦16藝文特區對面的中興市場中，有一間「文記蚵仔麵線」的老店。
我們第一天造訪時，大約中午12點半，老闆娘很抱歉的表示麵線已經賣完，距離13點打烊時間還有半小時，可見生意有多好，我們只好隔兩天再來。這次早上9點半就來，當作早餐吃就不怕吃不到了。店面位於中興市場內但偏外圍，我們冬天造訪時環境尚可接受，但若是夏天可能炎熱沒空調加上蚊蟲可能就會比較受不了了。
主角是一碗30元的石蚵麵線糊，煮的軟爛的麵線與滷透的腸子，加上鮮美的石蚵，CP值不錯，吃得到石蚵的海味與腸子的甜味，真正的海陸小吃啊！
除了麵線之外，還有炸蚵嗲與炸魚條，由於蚵嗲我們會在別家吃，這邊就點炸魚條吧！使用整塊白身魚肉粿麵粉下去油炸，鮮味不減，但卻沒有油膩感，是水準頗高的炸魚條，我們點了兩人分三個人分食剛剛好，也是相當推薦的品項。
接著是一間神祕的小籠包店。其實是我們在購買金門貢糖時，與「天之桂貢糖」的店員小姐聊了起來，提到老街裡面哪間燒餅最好吃？店員小姐跟我們推薦了就在「清金門鎮總兵署」正前方的「張家小籠包」，雖然店名以小籠包為主，但他的燒餅是當地人愛吃的口味，我們當然不會放過囉。
「張家小籠包」的燒餅分為甜的與鹹的，都是15元，甜的是圓形的，鹹的則是橢圓形的，可以做為口味上的分辨。
燒餅外皮烤的酥脆，內餡雖然不多但口感相當具有層次，表皮的芝麻香氣十足，鹹的可以吃到蔥段，甜的則是砂糖的口感，都還不錯吃，不愧是在地人推薦的好味道，感謝「天之桂」的店員小姐🙏。
我們在金門最後品嘗的美食，就是朝思暮想已久的蚵嗲啊～其實金城老街中就有蚵嗲可以吃，但我們總是錯過營業時間，或是不知道為何就是沒開店的情況，於是我們最後一天上飛機前，從陳景蘭洋房、成功海防隧道離開後，前往350公尺距離的這間「老房子蚵嗲」，才終於吃到金門必吃美食之一的蚵嗲！
1顆25元的蚵嗲，附上醬料，沾著吃，酥脆的外皮，滿滿的石蚵在嘴裡爆開，金門蚵嗲果然名不虛傳，相當好吃啊！據說平常這間老房子蚵嗲可是要排隊的，我們中午12:30抵達，不確定他是否開始營業沒(營業時間是寫14點開始)，所幸店家已經在準備了，我們得以不排隊、幸運地買到，真的是相當感謝！
還有1分50元的限量版芋頭片，這不是每天都會出現的品項，我們也有幸遇到了，與蚵嗲類似的麵衣裡，裹著濃郁的芋頭片，灑上一點胡椒鹽，好吃不用多說！
看完這滿滿的金門美食，有小吃、有麵點、有粥品、有米飯，是不是種類相當多樣化，選擇相當多呢？金門絕對是隱藏版的美食之島，快來體驗這與台灣不同的飲食文化與在地口味吧！
金門蛋捲
地址：金門縣金城鎮莒光路一段42號
電話：082-328-890
交通手段：金城老街內步行前往
營業時間：06:00~11:00、16:00~19:00
文記蚵仔麵線
地址：金門縣金城鎮中興市場37號
電話：082-32-1649
交通手段：金城老街內步行前往
營業時間：05:00~13:00
張家小籠包
地址：金門縣金城鎮莒光路33號
交通手段：金城老街內步行前往
「老房子蚵嗲」就位於環島南路三段的路邊，招牌相當顯眼，不會找不到，對面就是美麗的古蹟建築「成功陳氏宗祠」，可以一邊品嘗美食，一邊欣賞古建築，「老房子蚵嗲」的店面本身也是古建築，不過因為做生意的關係，一半改裝成廚房的抽油煙設備，變成現代與昔日交錯的畫面。
看完這滿滿的金門美食，有小吃、有麵點、有粥品、有米飯，是不是種類相當多樣化，選擇相當多呢？金門絕對是隱藏版的美食之島，快來體驗這與台灣不同的飲食文化與在地口味吧！
老屋子蚵嗲
地址：金門縣金湖鎮成功村64號
電話：082-332-223
交通手段：搭乘「3號公車」至「成功一」，或自駕前往(推薦)
營業時間：14:00~18:00(周一公休)
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