2021年5月11日 星期二

國之北疆馬祖行--馬祖的美食饗宴

來點不一樣的美食吧,馬祖美食也很值得探訪😋

馬祖的飲食受到福州文化的影響較深,加上國軍駐守後,許多北方老兵的加入,讓馬祖原本就與台灣本島很不同的飲食習慣更加獨特。不過馬祖耕地不多,加上氣候濕冷,原本能種植的作物就不多,馬祖只好發揮海島的優勢,過去魚場豐富時也有多樣化的海產,近年來因為中國抽砂船破壞了魚場生態,海產漸漸減少,所幸馬祖也培育了自有的海產養殖技術,台灣少見的淡菜,就只有馬祖才有養殖。而馬祖開放觀光後,食材短缺必須依靠海運,也讓食材成本飆升,往往在馬祖吃一餐,都會花上比在本島略貴的價格,但如果選對店家,還是可以吃到經濟實惠的海鮮,或是獨具特色的小吃唷,既然在馬祖待了一個禮拜,吃到的店家也不算少數,就讓我們一一介紹吧。

我們抵達馬祖吃的第一餐是在福澳港剛下船時於等候室吃的泡麵,這就不用介紹了吧😂。從北竿開始吧,北竿都市化程度比南竿低"非常多",大多數的餐廳集中在塘岐聚落,知名的「芹壁村」因應觀光的發展,也有幾間無菜單料理或是田園風咖啡廳出現,不過大都需要預定,或是營業時間較短,因此在北竿旅遊時,食事的選擇的確不多,我們也只能介紹兩間,覺得是"必吃"的美食。

阿婆魚麵店
地址:連江縣北竿鄉塘歧村中山路168號
電話:0836-56539
營業時間:11:00~13:30、17:00~19:00(週四休)
網址:
https://noodle-shop-1986.business.site/


第一間「阿婆魚麵店」就位於北竿大道進入塘歧村後的最大道路"中山路"上,藍色的招牌很好認。塘岐村的中山路,基本上就是北竿最熱鬧的"市區"了,許多店家都集中在此,午前時刻,最熱鬧的一間店,莫過於阿婆魚麵店了。

許多人都是慕名而來,店內位置不算多,如果碰到假日應該有很大的機會需要排隊等待。阿婆魚麵店開店已40餘年,但在縣政府的支持下,除了受到觀光客的歡迎外,也結合了現代化的行銷推廣,店內不但提供免費WiFi,還有QR Code可以獲得更多阿婆魚麵的資訊,有跟上時代。

店門口就放著一大盤的魚麵,魚麵顧名思義是以魚漿製成的麵條,沒有麵粉的成分,手工12道工序相當繁複,近年來已較少人製作,阿婆魚麵店是唯一仍堅持手工製作的店家。魚麵主要成分是鮸魚、鰻魚、馬加魚等魚漿混合太白粉製成,加上馬祖風強、漁獲量大,曝曬後較易保存,也能保留魚肉的口感。

創始人李伙金阿婆直到高齡87歲仍親自製作魚麵,不過很可惜阿婆在2019年時過世,現在只留著店內大大的阿婆彩繪追憶了。

店內只販賣4品項,魚麵拌手禮則是可以帶回家自行烹煮的魚麵包,還有宅配電話,如果以後有需要的話也吃得到唷!

因為剛好也是午餐時間,我們一人點了一碗魚麵,發現份量期時還蠻大的,男生吃應該足夠,食量小的女生可能會有點吃力,魚麵上鋪滿了高麗菜(可能是北竿坂里村所產),還有一點蔥花與泡菜,另外附上魚丸、魚餃各一顆。

魚麵本身屬於寬扁麵,口感帶有嚼勁,咬在嘴裡透出魚肉的鮮甜,湯頭本身相當清爽,喜歡重口味的話也可以添加店內提供的調味料,但我們覺得這樣已夠。魚丸魚餃也是香Q帶勁,要不是吃不下那麼多,也想再點碗魚丸魚餃湯來喝啊。

魚麵除了湯麵外,另一種特別的吃法也相當棒,就是拿去炸,雖然MENU上寫著的是炸魚酥,但不要懷疑,就是拿魚麵去炸,炸得香香酥酥脆脆的魚麵,搭配一點胡椒鹽或梅子粉,天啊~美味爆表,而且感覺非常下酒,但據說炸得好不好吃也有一點技巧的,喜歡的話可以買回家炸來吃吃看唷,大推。

吃完正餐,當然要來點甜點,這是馬祖有名的「黃金餃」,將地瓜與麵粉混合製成麵皮,製作黃金色的外觀,有招財的感覺。內餡包入以碎花生、紅糖、乾蔥、芝麻,另外再加酌量的五香粉、豬油等調製而成的餡料,可以油炸,也可以煮成甜湯,阿婆魚麵店的黃金餃屬於後者。甜甜的紅糖水冰鎮後,9顆黃金餃漂浮在碗中,美觀又美味,一口咬下,甜滋滋的內餡從地瓜香味十足的麵皮中爆出,吃的到碎花生的口感,軟硬兼施。

阿婆魚麵店同時可以吃到兩種馬祖經典美食,以及魚麵的兩種吃法,絕對是來到北竿必訪的店家無誤,雖然阿婆已不在,但阿婆的好味道繼續傳承下去,讓大家都可以品嘗到這美味👍。

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北竿最美麗的芹壁村,雖然是觀光熱點,但飲食選擇不多,還好有一間絕對不後悔的店家值得造訪,那就是位於芹壁村內、同樣也是閩東式石屋老宅的「鏡沃小吃部」(鏡沃就是芹壁的古地名),這裡可以吃到馬祖另一項必吃美食「老酒麵線」,而鏡沃小吃部的老酒麵線有什麼特別呢,馬上揭曉🎬。

鏡沃小吃部
地址:連江縣北竿鄉芹壁村75號
電話:0836-55558
營業時間:10:00~13:30、16:00~18:30


鏡沃小吃部位於芹壁村前段位置,只要找到八卦牆,就可以看到後方的鏡沃小吃部那復古的木板招牌,利用閩東式石屋營業的店面,前方的石牆上還有「發揚馬祖精神」的標語,而鏡沃小吃部的麵線,絕對也沒有辜負這句話啊。

鏡沃小吃部的用餐區位於半戶外的露臺,因為屋內似乎是店主老夫妻兩人的生活空間,座位數不多,前方擺放著洗乾淨的湯匙,露臺前方的屋子「芹壁山城民宿」,就是這麼近的距離。鏡沃小吃部只有老酒麵線120元、黃金餃100元、老酒一杯100元、酒中酒200元,共4個內用品項,但還有可以當伴手禮帶回家的瓶裝紅麴100元。

我們點好等待約7~8分鐘,熱騰騰的老酒麵線就端上來了,果然名不虛傳的馬祖老酒麵線,一端上來就香氣四溢,整個人沉浸在老酒的酒香中,中央的荷包蛋也以老酒油炸,搭配一匙紅麴與蔥段,是很大人的口味,加上幾乎入口即化的麵條,整碗麵除了蛋之外幾乎不需用到牙齒,老酒也已煮到酒精都已揮發只留酒香,很有微醺敢但完全沒有喝醉的問題,真的是高水準的一碗麵線啊。

小插曲,我們因為5點半才從白砂港搭公車回到芹壁,還在芹壁安康步道走了一會兒,過了6點才走進鏡沃小吃部,我們點完兩碗老酒麵線後,一對母女走進來,老闆說剩下最後一碗了,哇~
那我們不就好險,差點吃不到就要哭哭了。

鏡沃小吃部的黃金餃與當天中午吃到的阿婆魚麵中的黃金餃不太一樣,麵皮較厚、口感較紮實,使用清水煮而非糖水,類似清煮湯圓的感覺,黃金餃本身也較大一點,總共11顆比阿婆魚麵多2顆,也是很推薦在香醇濃的老酒麵線後,來個一碗,轉換一下不同的味覺。

北竿雖然我們只有兩間餐廳可以介紹,但無論是魚麵、老酒麵線或是黃金餃,都是相當道地的馬祖美味,也是本島吃不到的美食,絕對大推💓。

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場景轉換到南竿,南竿還是馬祖人口聚集的地方,主要聚落中都有不少餐飲選擇,不過畢竟南竿地處偏遠,物資缺乏,也沒有本島常見的連鎖餐飲店(近期有八方雲集至南竿展店),因此解決三餐時,要得到便宜又大碗的餐食基本上不太容易,所以轉個想法,只要有當地特色、當地人也愛吃的食物與店家,那絕對不會差到哪裡去的。

第一家是我們在南竿的第一餐,傍晚才從北竿回到南竿的我們,原本沒有特別的用餐計畫,在好天氣的驅使下先在芙蓉澳追藍眼淚追到9點多時才赫然發現晚餐時間已過,擔心會沒有餐廳開的時候,在google map中找到一間位於南竿最熱鬧介壽村的餐廳「福德小館」,解救了我們飢餓不已的胃,而實惠又美味的料理更讓我們大推。

福德小館
地址:連江縣南竿鄉介壽村107號
電話:0937-043-255
營業時間:17:00~00:30
網址:
https://www.instagram.com/ford_0321/


福德小館位於介壽村主要道路介壽路旁的小巷中,由於只有做晚餐至消夜場,午餐時段並沒有營業,白天是吃不到的唷。

原本我們很期待馬祖的特產「淡菜」,淡無奈5月時還不是淡菜的季節,老闆推薦我們可以點酒蒸牛奶貝。馬祖當地捕撈的牛奶貝,每一顆都超大、超肥滿,應該都有7~8公分的大小,加上蔥花,口感Q彈,一口咬下滿滿的鮮味在口中爆炸,原本就很愛貝類的我們,絕對抗拒不了這美味啊,總共6大顆的牛奶貝,如果在台北買應該要300元以上,我們原本也很擔心價格,不過結帳時,發現這盤酒蒸牛奶貝才200元,實在是CP值破表啊,太划算了。

在老闆娘推薦的牛奶貝之前,心心念念貝類美食的我們先點了海瓜子湯,這小碗的海瓜子湯一點也不小,絕對是4個人的份量,整碗也是滿滿的鮮味,每一顆都相當肥滿,湯頭簡單甜美,淡牛奶貝上桌後我們才想到好像點太多貝類了,但沒關係,我們就愛這一味啊!

除了海鮮,當然還是要點主食,這盤炒麵雖然看起來簡單,但老闆的功力了得,整盤炒麵香氣十足,麵條不糊不焦,爆香的肉絲與菜絲讓這盤簡單的炒麵相當美味。

另一盤則是炒魚麵,以炒麵的方式製作的魚麵,不同於在阿婆魚麵的湯麵,口味與口感完全不同,當然麵身的製作方式也不同,相同的是麵身散發出來的鮮甜魚味與較Q的口感,讓這馬祖傳統美食征服了我們的口味。而且兩盤炒麵都超大份的,水母妹根本吃不完,還好隱藏哥追完藍眼淚實在餓爆了,通通吃光光。

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如果在南竿住宿的民宿沒有提供早餐,那就一定會有很大的機會來到「介壽獅子市場」。這是全南竿的最大,也是唯一的公營市場,每天早上6點開始營業,到早上10點攤商就會開始收攤了,所以如果想吃午餐的話應該是會撲空的。介壽獅子市場的一樓以傳統市場為主,二樓則是與台灣的許多傳統市場類似,以提供熟食的小吃攤為大宗,有幾攤也是許多人推薦的必吃美味。

介壽獅子市場
地址:連江縣南竿鄉介壽村181號
電話:0836-22373
營業時間:6:00~10:00


我們無法一早6點前往,但起床後撐著睡意勉強在8點抵達介壽獅子市場還是可以的,市場的南邊有一座地下停車場,若是開車可將車輛停放在此,就不用擔心擋到早上來往的當地民眾了。

因為不是採買果菜的需求,我們直接來到二樓,二樓除了熟食攤外,還有幾攤賣著馬祖當地的乾貨,黃魚乾、淡菜乾、魚麵、紅麴這裡也應有盡有。

我們第一間就是「阿珍 純手工大腸頭麵線」,攤位上就有座位可以內用。

店家只賣這一味,大碗65元,小碗55元,我們叫了一大一小,剛好是各別適合我們的份量,麵線條條分明軟嫩但不糊,也適合喜歡有一點口感的我們,大腸頭看起來厚實,但實際上入味軟嫩,不用加任何調味料,就是碗好吃的麵線,雖然在台灣也不常吃大腸麵線當早餐,但在馬祖一早吃這一味,很可以。

接下來的馬祖特有的「(虫弟)餅」,雖然馬祖各地都有「(虫弟)餅」店家,但這間「陳家(虫弟)餅」是介壽獅子市場內唯一的「(虫弟)餅」攤位。什麼是(虫弟)餅呢?其實也寫做「蠣餅」,可能是蠣太難寫了,簡化成為「(虫弟)餅」。(虫弟)餅的外皮是將在來米、黃豆磨成漿,舀少許將於圓鏟上,燒熱煎好後,放入碎肉、米粉、蚵等調味過的餡料,再蓋上漿液,加上幾顆花生米後油炸,是馬祖的特色點心。陳家(虫弟)餅主要可分為加菜25元、加肉30元、加蛋30元與加蛋肉40元,雖然吃完了麵線就已經很有飽足感了,但還是可以買一顆(虫弟)餅外帶,當作等等遊玩肚子餓時的小點心。

(虫弟)餅的外觀就像是油炸過的麵粉類食物,也有點像是蚵嗲的外觀,內餡也與蚵嗲有異曲同工之妙,但口味比較偏肉類,紮實感十足,並沒有太多海鮮(蚵)的感覺,本質上還是不同的兩種食物,炸得酥脆的(虫弟)餅,內餡熱呼呼的,放了一陣子不是現炸的也好吃。

另外位於介壽獅子市場正門斜對面的「秋楓早餐店」,是想吃各種類早餐的好選擇,而我們則是為了馬祖特色的「繼光餅漢堡」而來的。繼光餅的由來,當然是大名鼎鼎的明朝武將戚繼光,將行軍乾糧做成餅狀,讓士兵以繩串起掛於胸前以利攜帶並食用而聞名。馬祖所賣的繼光餅,是僅存以傳統貼爐窯烤製成,吃起來有一種麵粉的焦香與厚實的咬勁,近年來更在繼光餅中間夾上火腿與煎蛋,成為繼光餅漢堡,因成為馬祖特殊的吃法,又稱做「馬祖漢堡」。秋楓早餐店的繼光餅漢堡有豬排口味與鮮蚵口味,都是50元,除了繼光餅外馬祖特色美食中的黃金餃、炸魚麵,這裡也吃得到唷。

我們豬排、鮮蚵各點一份,果然酥脆的繼光餅口感與軟綿綿的漢堡包不同,更聞得到繼光餅的焦香,搭配秋楓早餐店一杯才20元的現磨豆漿,別以為我們在吃西式早餐,來馬祖就是要吃馬祖道地早餐才對啊!

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在南竿的仁愛村裡,還有一間神祕的無菜單料理,老闆會依據當地的時令海鮮,製作出超大份的海鮮料理,一人只要500元,就可以享受到傳說中的「痛風料理」,是不是很有意思!

碧園~黑熊&喵の店
地址:連江縣南竿鄉仁愛村35號
電話:0836-26950
營業時間:11:30~14:30、17:30~19:00
網址:
https://reurl.cc/lR3E0j


從仁愛村知名的景點「金板境天后宮」旁的小路走進去,這條無法通行汽車的小路,在傍晚時分顯得特別安靜,一排的民房其實看不出有餐廳的感覺,但其中一戶燈光明亮,門口還有LED燈條在閃爍著,左邊的黑板寫著「黑熊&喵の店」,沒錯,就是這裡了,大膽的推開滑門吧!

果不其然,店內完全就是一般民宅的感覺,但一樓擺放著餐桌椅,有4人做的方桌,也有可供8~10人坐的圓桌,而入內後不用點餐,以數人頭的方式上菜,我們抵達時是客滿狀態,所以等待約半小時,我們的料理才端上桌。看到眼前這一盤震驚不已,滿滿的海鮮食材,光蝦子就有兩種(白蝦與草蝦),貝類則有干貝、牛奶貝、海瓜子,再加上好幾塊超大塊的炸魚條,與特調的醬汁、月桂葉一起拌炒,端上桌的時候就香氣四溢到肚子都叫出聲音了,這樣兩人份的份量裝成一盤,疊成一座小山,簡直就是海鮮天堂啊。

從上方照看不出來海鮮山的樣貌,我們換個角度,這樣有沒有很驚人的感覺?我們兩個人馬不停蹄的動手剝蝦、吃貝、啃魚條,沒有停下來過都要花40分鐘才能完食,可以想像這份量有多大了,即使沒有澱粉類食物,依然可以吃到很滿足,這樣滿滿的海鮮一人只要500元,老闆真的是做慈善事業的啊。不過也因為這樣的CP值,很多人特地前來享用,想要來一飽口福前,最好可以先打電話預訂,以免撲空唷。

完食後,再度走過仁愛村那幽靜的小巷,很難想像我們剛剛還在努力地與海鮮們大戰啊😂。

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如果像我們一次在南竿島上待超過5天,大部分的馬祖傳統美食都品嘗過一次,真的想要吃一些平常熟悉的"快樂食物"(不要稱垃圾食物啦😅)的話,很殘酷的事實,馬祖不可能有麥當當,或是啃得雞爺爺的身影,不過別擔心,好吃的炸雞還是找得到的。

C&Y炸雞飲料專賣店
地址:連江縣南竿鄉清水村88號
電話:0836-23220
營業時間:11:00~21:00、17:30~19:00


這間位於清水村7-11旁的「C&Y炸雞飲料專賣店」,是當地品牌的炸雞店,而且僅此一家,別無分店。由於招牌太大太顯眼,我們從入住的民宿窗戶外就可以清楚看到,就這樣一直提醒我們他的存在,怎麼能不吃一下呢?

店面的門口位於海濱大道旁彎進去一點點的小巷中,室外點餐與取餐區上方掛著迷彩帆布掩體,很有戰地風格。

這一天因為本島疫情升溫,暫停內用,我們事先打電話訂餐,指定的時間取餐,就不用進入室內造成店家的風險了。

旁邊有一戶民宅正在半開放的大院裡晚餐,大門敞開著,是為了進進出出的幾隻喵星人們,看起來,人喵相處得相當和諧啊。

馬祖的喵們都好美,在馬祖一周期間,無論北竿、南竿,看到的馬祖貓沒有一隻有健康或是外觀上的缺陷,大家都被照顧得很好,愛奴們一定都會愛上馬祖的喵們的。

我們買了大炸雞塊、洋蔥圈、地瓜條,這樣肉、纖維、澱粉都有了,再開心的配上一瓶可樂,真是"快樂"的一餐啊!C&Y的炸雞是屬於厚粉類,裹著炸得酥脆的麵衣外皮,讓皮內的雞汁完全鎖住,是咬下會"流湯"的好吃炸雞,洋蔥圈跟地瓜條也都吃的到甜味,是水準之上,如果在馬祖旅途中,無論如何真的想要這些"快樂"餐點的話,可以造訪一下C&Y唷。

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四維村的芙蓉澳旁,有一間古宅重生的文創店,利用海盜頭子「林義和」的古厝改建成融合餐廳、物產、文創工作的空間,近年這裡的報導相當多,也變成文青必訪的名店,我們兩個假文青,當然也要來朝聖一下囉,來,跟我們一起走進「西尾半島物產店」吧。

西尾半島物產店
地址:連江縣南竿鄉四維村21號
電話:0836-23480
營業時間:11:30~20:00(週三、四公休)
網址:
https://www.facebook.com/XIWEIPENINSULA/


西尾半島物產店並不臨著馬路,抵達芙蓉澳後,面對海往左邊的路走去,可以看到幾間閩東石屋,手寫的招牌就出現在眼前了,前排還有正在裝修的石屋,不知道未來會是餐廳還是民宿呢?

走進小巷(真的很小,僅容一人的寬度)的階梯,後方出現一棟兩層樓石屋,有著頗具西洋風的弧形窗拱,二樓還有頗大的陽台,看的出來曾經是豪宅人家,這就是過去林義和作為宅邸使用的屋子,林義和作為指揮司令部的石屋,位於四維聚落中,也被改建成具有餐廳與文化體驗的「林義和工坊」。

走進屋內,一樓的部分是用餐空間,除了內側的方桌座位外,還有面對窗的座位,室內利用吊燈營造復古溫暖的氣氛。

西尾半島物產店的餐飲相當簡單,以咖哩為主共有3種餐點,但每日提供的品項不一定,可以先詢問一下。有時根據節令食材,也有推出有別於咖哩料理的餐點,前往造訪時可以先在店家的FB粉絲頁搜尋一下,或是電話詢問唷。

雖然餐點選擇不多,但飲料的選擇蠻多的,我們點了海鹽檸檬蘇打(左)與洛神花飲(右),都是店員推薦的飲品,在超級曬的馬祖中午,真的是清涼解渴的好物,杯墊也是很有手作感的藍染布。店內還有提供一些酒精飲品,但開車或騎車都不建議享用唷。

餐點的配菜是醃漬蘿蔔,上面鋪著的是貌似昆布的洛神花,十足的和風。

我們點了一份店家相當推薦的乾咖哩,醬汁較少的乾咖哩,滿滿的肉末,再配上一顆很有馬祖風情的老酒糖心蛋,也是很日式的吃法,肉燥的部分是馬祖當地溫體豬,口感暖嫩,咖哩也香氣十足,與白飯1:1的搭配,會讓人一口接一口。

另一份則是招牌的西尾咖哩,以焦糖洋蔥與番茄為基底的醬汁,店家以自行研發的香料配方調製,再搭配雞肉與老酒糖心蛋,也是相當好吃的餐點。通常西尾半島物產店提供的餐點一日僅會有一種,而我們這次難得的可以吃到兩種,可以比較不同的差異,運氣真的很好。

吃飽後,可以上二樓參觀。從一樓往二樓的樓梯位於屋子的正中央,樓梯轉角處必須脫鞋。一旁的書架擺放了許多歷史、文化書籍,多半與馬祖有關,還有部分日式罐頭與調味品的販售。

發現其中一本書很有趣,「當水母佔據海洋」,水母妹表示反攻人類的機會來啦(ㆁωㆁ*)!

還有西尾半島物產店自行開發的組隊探險遊戲「竿島迷蹤」,透過遊戲盒的內容,來趟深度的文化與歷史探訪,是這個遊戲的宗旨。我們因為只有兩個人,除非一人一隊,所以即使有興趣也無緣了Orz。

爬上二樓,由上往下欣賞很有味道的木造樓梯,天井灑下的光線剛好製造了畫面的層次感,絕對適合文青網美們。

二樓的部分是文創空間,會有駐店藝術家的臨時工作室。整個空間看起來有經過大幅整修,石造屋頂的部分改成鋼板,主結構也以鋼構加強支撐,從二樓內部已經看不出古宅的樣貌了,或許是比較可惜的地方。

二樓的陽台前方,就是芙蓉澳的海域,巧妙的在窗戶貼上帆船的剪影,看出去還真的以為有帆船在海上漂泊呢。

另一扇窗戶上,說明了過去芙蓉澳成為交通要塞的原因,讓這裡的空間,也化身小型資料館。

有關林義和的事蹟簡介,一旁還有林義和年表,林義和絕對是芙蓉澳與四維聚落的代表人物。

我們造訪時,二樓的文創空間由一位以石頭製作室品的藝術家進駐,不過我們吃完飯參觀時,藝術家也剛好外出用餐,無緣多做了解有點可惜,西尾半島物產館也會不定時協助藝術家舉辦體驗或是講座,有興趣都可以查詢舉辦時間唷。

其實我們在前往西尾半島物產店吃飯前三天,在追完芙蓉澳的藍眼淚後,就想來吃了,但那時沒有電話預約,餐點已全數完食,我們撲了個空,但一旁卻出現一隻肥美的三花貓,這西尾三花被照顧得很好,圓滾滾的看起來營養很好😊。原來西尾半島物產店門口就可以看到貓碗,據說也固定餵食好幾隻可愛的喵星人,也是喵喵友善店家唷。來西尾半島物產店用餐,不妨先電話預約一下,以免向隅。

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四維村的東北角,有處夫人澳,這裡的夫人村本來也是一個漁村聚落,但現在僅剩下2戶人家,其中一戶人家曾離開這裡,回歸故鄉後,再度整修起過去的老宅,變身「夫人咖啡館」。在這裡不但可以在傳統石屋內享用特色料理,還有許多喵星人圍繞著,咖啡館本身,就是四維村重要的景點了。

夫人咖啡館
地址:連江縣南竿鄉四維村40-1號
電話:0836-25138
營業時間:10:00~22:00
網址:
http://www.furen.com.tw/


沿著西尾半島東側的觀海路往北過了秋桂亭後,幾乎看不到建築物及人煙,繼續往北走後,看到一處往下的斜坡岔路,路邊許多指標寫著「夫人咖啡」,很顯眼絕對不會找錯。

入口斜坡處的對面有停車場,才剛把車停妥,就遇到一隻大橘貓。

不怕人的大橘貓好像原本在追逐野味,被隱藏哥抓住還露出一臉不屑樣,實在太有個性。

往夫人咖啡的下坡路,是石板階梯,幾盞地燈點亮著相當有氣氛。

順著階梯往下走,四周相當寧靜,突然一旁有著窸窸窣窣的聲音,原來有白羊啊。看起來很孤單的白羊,不知道有沒其他同伴呢?

傍晚的石階梯點著燈相當有味道,一旁的石牆爬滿了藤蔓也很有原始風格,雖然沒有人聲,但卻頗富生機。

石階梯會引導到夫人咖啡的門口,一旁有門鈴,入內先按門鈴再等待店家出來開門唷。

一進入夫人咖啡館,印入眼簾的是占地寬廣的露臺庭園,前方就是海景,太陽沒有那麼曬的白日,在露臺悠閒地喝著店家準備的飲品,一定相當棒。

夫人咖啡的建築本身,是屋齡80年的閩東式石屋,樸實的石造紋理,與原始的木門,屋齡雖老,卻散發出迷人的魅力。

夫人咖啡館的入場料為150元,可以全額抵用餐飲,票券的背景就是很美的馬祖藍眼淚。

屋內可以清楚看到石造結構與木造梁柱,因為兩旁的房間還有2樓的空間,所以天花板看起來比較低,2樓則可利用爬梯往上爬,但似乎是屋主的生活空間。

中央的主間,則可以看到挑高的三角形屋頂,全部木頭打造,復原當初的樣貌,沒有在整修時變成鋼構水泥,這真的很厲害。

中央的木樑看起來超有歷史的,不知道是不是80年前就存在的呢?

古樸的木門兩旁,貼著訪客的名片與明信片,代表許多人的熱情與思念。

屋內還有許多文創商品、當地特產、明信片的販賣。

屋內的廚房門上方壁龕,還有當年保佑這棟房子的媽祖神像,一旁的挑高上還掛著從前的禦寒衣物,這些古物都是這裡很值得一看的歷史。

另一側的小房間,則有馬祖攝影展,原來屋主從前在馬港市區開設照相館,幫過不少阿兵哥留下帥氣的身影,回歸故鄉後,特別把這些老照片展示出來,很有時代感。這裡也提供了一些軍服可以COS一下拍個照,當過兵的可以回味一下,沒當過兵的也可以體驗一下唷。

夫人咖啡館的菜單非常豐富,大多是馬祖當地食材與料理,也有義大利麵與焗烤料理, 選擇相當多。

推薦的特色美食料理,則有照片可以參考,我們也聽從店家的推薦點菜。

首先,是主餐所附的濃湯,主餐除了老酒蛋麵線外,都會附上一碗好喝的濃湯,對於前幾天都是傳統馬祖美食的我們來說,突然喝到一碗西式濃湯,也蠻不錯的。

首先是西班牙海鮮烤飯,這個季節還沒有淡菜是比較可惜的,但替代用的蝦還蠻大隻的,焗烤下還有一些牡蠣,米飯本身也因為吸附許多海鮮精華而變成黃米,搭配最上層的焗烤皮,鮮味滿滿的海鮮烤飯,不過份量稍為小了點,男生可能會吃不夠。

另一份是店家招牌的焗烤紅糟雞丁飯,利用馬祖老酒的紅糟醃漬雞丁,加上彩椒一起焗烤,是一道結合馬祖特色與西式作法的料理,紅糟與起司焗烤的香味,意外的不違和,相當有意思的料理,推薦。

兩道主餐外,我們還點了「芙蓉藤壺」,芙蓉就是蒸蛋的意思,藤壺則是常常在海邊岩石上可以看到,像是火山口的小甲殼類,這是我們沒有吃過的食材,當然好奇了,原來藤壺可以吃啊!這道蒸蛋,如果光論蒸蛋的部分,是相當鮮甜的,可能吸取了藤壺的高湯,不過藤壺本身略帶沙感,口感與蒸蛋有點違和,肉也不大塊,如果當作蒸蛋的提味倒是不錯,藤壺的本身滋味,就有讓我們小小失望了。

夫人咖啡館另一個特點就是餵養了許多喵星人,包含我們剛剛在路邊看到的大橘貓,這裡的貓還大都是橘色的呢,而且在我們吃飯時,就會有貓過來陪吃唷,這白鼻心橘貓,很可愛的一直探著頭看著我們,當然,人類的食物你們不能吃啦,還好他很乖,不會上桌。

這隻店家說比較年輕的小橘貓,就沒有再跟你客氣的了,跳上桌一臉疑惑,為什麼不行呢?真是可愛爆了。

店家拿出夫人咖啡店從荒廢到重建的照片給我們看,小橘貓也一起陪看,好嘛~相遇自是有緣,來個合照吧。

這裡的喵們都很自由自在,屋內屋外都是他們的天地,幾乎全是橘貓之外,還有一隻三花虎斑很有氣質地坐在露臺的椅子上,真的太有禮貌了,跟這些橘貓不同啊😆。

因為晚上造訪,我們在夫人咖啡館待的時間不算久,如果可以白日造訪一定可以在多看看這附近的海岸美景,沉浸在石屋古宅中,跟著橘貓們一起發呆,一定是一段很優閒愉快的時光啊。

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我們在南竿的最後一天,因為台灣的新冠肺炎疫情升溫,南竿的餐廳也有許多開始禁止內用(當時還沒三級警戒),我們也不想製造店家的緊張,所以就在介壽村的街上,跟著當地人在小飯館買了午餐,拿到介壽村靠近海邊的「白馬王公園」來食用。白馬王公園顧名思義,是在介壽村最大的白馬尊王廟前的公園,其實也在介壽獅子市場的對面,緊鄰著馬祖高中,是占地蠻寬廣一座臨海公園。

不過公園內並沒有涼亭可以使用,我們只好利用公園裡的一處木棧舞台,來解決我們的午餐。

雖然有點克難,但在疫情之下,還好這天還沒有禁止戶外飲食,我們還可以解決午餐,如果是三級警戒時期,那就真的只能回到民宿內了。

也算是值得紀念的一餐啦,左邊是再吃一次的好味道-馬祖老酒麵線,右邊則有當地人也蠻愛的臭豆腐,還有比一旁八方雲集生意還要好的水餃,雖然簡便,但味道都還不錯。

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終於迎來我們在南竿的最後一餐了,同樣因為疫情的關係,我們不進入餐廳內用,同樣找了一間位於介壽村的人氣店家來外帶,這間位於介壽路旁的「布拉格手工窯烤披薩炸雞」,突然讓我們好懷念5年前的捷克行啊😂。

布拉格手工窯烤披薩炸雞
地址:連江縣南竿鄉介壽村222號
電話:0836-22366
營業時間:11:30~19:00
網址:
https://www.facebook.com/Prahapizzachicken/


前幾天我們想吃炸雞的時候,其實就找到這間「布拉格手工窯烤披薩炸雞」,但當時他生意太好,我們傍晚5點多打電話訂餐時就已經幾乎賣完,還好當天有清水村的「C&Y炸雞飲料專賣店」解救我們。離開南竿的前一晚,我們想著有什麼餐點比較適合帶回民宿食用的,又想到了沒吃到的「布拉格手工窯烤披薩炸雞」,於是我們下午時間早早就前往訂餐,傍晚5點多時來取餐時,看到店內外等待的民眾不少,就知道這間店的人氣了。

不過當天可能生意太好,店家無製作披薩,我們買了炸雞塊、炸雞三角骨、甜不辣與銀絲卷,炸雞的部分與「C&Y炸雞飲料專賣店」不同是較細緻的麵衣,比較偏台式炸雞塊的感覺,而C&Y則是美式,銀絲卷分量超大,淋上煉乳超好吃的,又是熱量破表但好吃又簡單的一餐啊。

當兵時雞排配珍奶是極品,來到馬祖也該回味一下,沒有珍奶,當然要配一下神秘的舒油頭特製版馬祖老酒奶茶啦,淡淡的老酒香氣,果然很馬祖。

我們在馬祖的南北竿都品嘗到了當地的特色早餐、傳統小吃、海鮮美食,還有老屋咖啡廳、文創餐廳,連懷念本島食物的炸雞速食都包含了,在馬祖絕對沒有選擇障礙,都吃一遍吧😋。

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