不只三大地雞，德島阿波尾雞也很棒！
2016年時我們的四國之旅，並未下榻德島，這次的四國之旅，不但入住了德島的秘境祖谷，德島市區也是我們這次有留宿過夜的城市。雖然只在市區住了一晚，也再度錯失品嘗德島拉麵的機會，但這次有幸一嘗德島有名的雞肉「阿波尾雞」的美味，也是相當棒的體驗啊！
而德島雖然是四國第四大城，但因為與自古與近畿地區交流廣泛，現在又有鳴門大橋與明石大橋可直達神戶，加上每年的阿波舞祭都吸引上百萬的遊客前往，德島市區內也有許多便宜的住宿選擇，本篇推薦我們在德島的住宿，以及美味的阿波尾雞料理。
由於是自駕，我們沒有選擇距離車站近的飯店，這間セルフイン 徳島東船場(Self inn )，距離德島駅700公尺，如果是徒步的話需要9~10分鐘路程，算是有段距離。不過房價相對車站附近的飯店又可以便宜個近千円，算是拿距離換房價囉。Self inn的外觀雖然不新(可以用老舊來形容)，但其實內部裝潢有整新過，與外表差異頗大，不用擔心住到品質不好的飯店。
踏進老舊建築的內部，其實是明亮簡單又有點溫馨的大廳。
大廳的最裡側，就是早餐的場所，飯店也提供簡單的早餐供房客使用。
拋棄式備品，也被提供在櫃檯對面，需要的人自行取用，以免造成浪費。
德島的觀光簡介，飯店也有提供蠻多的相關資訊，右下角則是可自由使用的微波爐。
Check in的時候，櫃台人員說明了夜間22點之後櫃台為無人狀態，需自行使用密碼進入飯店內，我們因為用餐超過22點回來，當然就使用一旁的密碼機入內了。
飯店內部的走廊較為狹小，地毯與壁紙還算乾淨，但因為照明不太明亮，還是有點老屋的感覺。
空間也還算大，足以擺放小茶几與小沙發，地面整理行李的空間也有，除了書桌與床頭，左側冰箱上方也有層板可以放置物品，屋內插頭也蠻多的，是實用型的房間。
書桌椅與一旁的沙發看起來有些年紀了，但外觀保持得不錯，沒有損壞，電視則有點小。
這天是行程的第三天，預計的洗衣日，飯店6樓提供了免費的洗衣機與烘乾機，一旁還有洗衣粉可使用，這麼好的服務，當然要利用一下囉。
早餐時間我們來到一樓的餐廳，木製桌椅配上圓形吊燈，十足的昭和感，蠻懷舊的。
餐點主要放置在同一個角落，後方牆面還有阿波舞的動漫版海報。
早餐的菜色其實也不錯，右上是鳴門金時芋，右下有炸魚板，中間的炒蘿蔔絲，左上的羊角菜炒大豆，左下則是玉子燒。
麵包則提供兩種類，有奶油與兩種果醬可選，放入烤箱烤一下，口感也不錯。
炊飯器裡的白飯還可以搭配三種漬菜，一旁還有納豆與生雞蛋，味噌湯的海帶芽豆皮佐料也有提供。
雖然不算豐盛，但絕對可以吃飽，味道也不錯，但以房價CP值來說，這樣的早餐相當棒的了。
セルフイン 徳島東船場所在的東船場町，一旁就是新町川。正當我們覺得這步道相當寬廣又有點懷舊風的河岸景色相當舒服時，看到了一點黑黑的東西。
這黑黑的東西還逐漸往我們這裡走來，帶著一臉堅定眼神，相當帥氣的樣子。
當然，在怎麼帥氣的黑貓，都逃不過我們的食物攻勢啊😆。
對岸突然出現遊艇與小碼頭，原來對岸的新町川水際公園，是可以搭船遊覽德島的地方啊！
セルフイン 徳島東船場(Self inn )的住宿經驗雖然短暫，但還算蠻愉快的，尤其是這乾淨又平靜的水岸風光，真的很令人嚮往，而且，還遇到了一隻貓...💓
セルフイン 徳島東船場(Self inn )
地址：徳島県徳島市東船場町2丁目15
電話：0886-26-0818
交通手段：由「德島駅」步行700公尺
說到德島美食，可能大部分人都會推薦德島拉麵，不過我們對於德島的另一項美食更有興趣，那就是近年來與三大地雞齊名的德島「阿波尾雞」。我們找到這間「無玄」就是德島地雞料理的專門店，店面位於德島市區內熱鬧的繁華街附近，入口不大且低調，雖然是燒烤為主但透出些微高級料亭的感覺。
一樓入口內有點像是居酒屋的吧台，服務生看到我們是兩人，將我們帶至二樓，這裡雖然看起來很像一般住家，但木材裝潢的外觀掛著新穎的無玄招牌，這裡主要是半包廂式的座位。
半包廂內可以坐5到6人，不過我們覺得應該4人會是比較不擁擠的，這樣的座位可以保有一些隱私，還蠻不錯的。
每個座位上都有一個炭火灶，打開蓋子裡面只有舖著沙子與木板，但不是直接這樣烤啦，上面還會再放著火爐。
桌上還擺著點餐用的平板，一開機就看到雄赳赳氣昂昂的「阿波尾雞」，阿波尾雞又稱為會跳舞的雞，這還是雙關語唷！因為阿波尾雞除了是很有活力的鬥雞品種外，與德島有名的阿波舞日文發音竟然一模一樣，(阿波尾雞あわおどり，阿波舞あわおどり，同是AWaODoRi)相當有趣。
現在不愧是科技的年代，除了平板點餐可以避免讓服務生一直等的尷尬場景，每道料理都有照片可以看，也很快速地計算價格，甚至連平均兩人的分攤金額都提供，實在相當便利。
我們點了300克的地雞熔岩燒，搭配三種沾料，鹽、柚子胡椒、芥末。
阿波尾雞本人是相當具有光澤的肉質，雞皮也富有油脂的感覺，新鮮現切的雞肉，沒有血水也沒有腥味，看起來就超美味的。
熔岩燒就是利用火爐上的石板燒烤，已經加熱到一定程度的石板，放下雞肉馬上滋滋作響，香味四溢，這看似簡單的料理，卻是色香味連聲音都俱全啊。
經過鐵板燒烤過肉塊，呈現漂亮的金黃色澤，雞肉本身相當多汁，也可能是鐵板的高溫瞬間將肉汁鎖住的關係，一口咬下雞香味四溢，不用等阿波尾雞跳舞，我們自己就好吃到想跳舞了，加上一點點的微焦與鮮甜的高麗菜，絕對有畫龍點睛的效果，吃完第一快，真心稱讚，這雞肉真的不一樣!
在準備烤肉之前，服務員送上了紙圍兜，我們還想說，有這麼誇張嗎？但第一塊肉下去時，我們馬上乖乖地穿起圍兜，因為這高溫的石板碰上油脂豐富的阿波尾雞，整個雞油都在空中跳舞啊啊啊......(看看隱藏哥圍兜上的戰利品)
顧著雞肉都忘了一開始提供的小菜，在每人一碗的小菜裡，包含雞肉球、糖心蛋、花椰菜與鳴門金時烤地瓜，雖然是小小的一份小菜，但味道都相當棒，是吃完會想再要一碗的小菜。
因為太懷念名古屋的雞翅，無玄也有提供阿波尾雞手羽先，這炸的外皮酥脆、內部多汁的整隻雞翅，搭配芝麻粉與德島名產酸橙，無論口感或滋味都是一等一，不要問我們跟名古屋雞翅比誰好吃，我們不想這麼殘忍的分高下，因為都超級好吃啊。
當然不能光吃肉，無玄還提供了飯湯單點，蛋花湯裡使用的就是阿波尾雞雞蛋，相當濃郁好喝。
紅殼的阿波尾生雞蛋，打在白飯上，那紅澄澄又大顆的蛋黃，也是相當迷人啊。
攪拌在白飯哩，讓每一顆米飯都吸到蛋汁，雖然簡單，但這絕對美味的啊！
當然，最後的甜點，也不能放過用阿波尾雞雞蛋做成的布丁，瞧那個色澤就跟一般布丁不一樣了，果然口口濃郁，很少吃到幾乎不會出水的濃郁布丁啊，應該要問能否外帶？來個一打吧😋😋😋😋。
我們在無玄品嘗了美味的阿波尾雞料理，真心感受到這會跳舞的雞的美味，原來真的不輸三大地雞呢，未來說不定會是日本五大地雞之一，敬請期待。
無玄
地址：徳島県徳島市鷹匠町1丁目33
電話：0196-81-2100
交通手段：由「德島駅」不行1.3公里，或搭乘「牟岐線」至「阿波富田」下車，步行700公尺
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