4/14（五）行程規劃：
08:43-11:31 搭乘「米坂線」由「新潟」至「米沢」
11:31-12:00 ベストウェスタン ザ ジャポナイズ米沢 check in
12:00-13:15 午餐--米沢牛ＤＩＮＩＮＧ べこや
13:40-14:14 搭乘「山形新幹線」由「米沢」至「福島」
14:40-15:28 搭乘「東北本線」由「福島」至「船岡」
15:30-21:00 白石川堤一目千本櫻
21:07-21:58 搭乘「東北本線」由「船岡」至「福島」
22:19-22:51 搭乘「山形新幹線」由「福島」至「米沢」
4/15（六）行程規劃：
22:00-23:00 晚餐--米沢牛 成ル
交通工具：米坂線
告別新潟後，下個目的地是繞過一大片山脈，前往山形縣的米澤。一般從新潟出發，由羽越本線至坂町轉米坂線就可以抵達米澤，中間要轉一次車。但早上8:43分的這般快速列車，是可以不用轉車就抵達米澤，對我們來說真的是相當方便的班次，近三個小時的車程，因為不用下車的關係，也可以好好補個眠。
新潟駅的閘口就可以看到快速べにばな(紅花號)的發車時間了。
雖然是紅花號，可是卻採用了白綠相間的キハ100系気動列車。
前面一段的羽越本線至坂町都還蠻多人的，但當列車過了坂町轉入米坂線後，不但人潮大幅減少，沿途的景色也開始變化了。幾乎在車站以外的地方看不到任何屋舍與人車，盡是山林、白雪與經過除雪的鐵道。
如果要說秘境鐵路線，米坂線絕對榜上有名。
因為是快速列車，所以不見得所有的車站都會停靠，即使是停靠的車站，也不見得都有人煙，像這樣在白雪山中的車站，真是東北的美景啊。
沿途也有許多有趣的車站名稱，如羽前沼沢(上圖)，是說這裡是羽前地區的沼澤嗎？手ノ子(下圖)，是手的小小孩嗎？XDD 這米坂線沿途的風光還蠻療癒的，不過水母妹補眠補得相當充分，完全錯過這樣的美景。隱藏哥則是看到窗外的風景馬上驚醒捨不得睡。
經過三小時的車程，抵達了米澤駅，馬上就看到月台上的大型看板，是前田慶次405年忌的宣傳。原來今年是戰國第一的傾奇者(喜歡奇裝異服、身著光鮮亮麗)前田慶次(西元1533-1612年)逝世的第405年。擁有戰國第一劍術的前田慶次，因為與上杉景勝、直江謙續友好，晚年隨著上杉家於米澤度過餘生。而前田慶次的畫像採用了電玩戰國無雙的CG風格，也算相當前衛。
另外當然還有每年四月底五月初舉行的上杉祭。2017年的日期是4月29日至5月3日，我們當然是來不及參加了，相當可惜。圖中帥氣的上杉謙信公，雖然一生中沒有到過米澤，卻也受到米澤人民的追思。
月台上還有一頭大黑牛！米澤是號稱日本三大和牛(神戶、松坂、米澤或近江)產地之一，因此在米沢駅內遇到一頭大黑牛，應該也不是很意外吧！牛的上方還有駒ケ岳連峰與米澤藩的重要藩主－上杉鷹山公的畫像。
米沢駅的一樓大廳旁就是觀光案內所與名產店，案內所中有車站的印章可以押印，名產店也有許多米澤的食品與酒類可以選擇。
二樓也有一間很大的名產店。除了食品外，還有許多紀念品與手工藝品，還蠻值得逛的，我們有一些米澤紀念品也是在此地購買的唷。
因為投宿的飯店位於東口，我們先搭乘電梯上二樓的聯絡通道前往東口。因為米沢駅也為山形新幹線的重要停靠站，因此這橫跨鐵軌的東西自由通路相當的長啊。
聯絡通道中當然也是宣傳米澤的好地方。除了有上圖為米澤各路人馬：前田慶次、伊達政宗、直江謙續(上杉景勝表示：我ㄌㄟ？？？)，中圖為直江謙續有名的愛字頭盔，下圖則為米澤的四大名產，櫻桃、米澤牛、米澤拉麵與丸皮茄子(
到底有多頑皮)。
通過了聯絡通路，我們先看到了米沢駅較不熱鬧的東口外觀。
東口的東側，就是前田慶次的紀行景點了，我們很可惜的這次沒有時間前往，不過還好因為山形新幹線很方便，未來應該還是有機會再次前來米澤，參拜天下第一的前田慶次。
東口這邊也插滿了前田慶次的旗子，雖然身為瀧川一益之兄瀧川益氏之子，但卻繼承了前田家，成為前田利家的姪子，因此也使用了前田家的家紋(梅鉢)。
我們入住的飯店位於米沢駅東口前方的一條往右斜進去的小路前方，可以看到這條路還沒有舖柏油，與前幾天到訪的會津若松相比，我們覺得米澤更有鄉下的感覺呢...
在小路的盡頭就是我們今天要入住的飯店－ベストウェスタン ザ ジャポナイズ米沢(BEST WESTERN米澤)。簡寫為BW的西佳飯店，也是日本中型的飯店連鎖品牌，米澤的BW飯店樓高9層，也是米沢駅東口附近的最高樓。
飯店大廳相當寬廣明亮，看來飯店的房間數應該不少，也有可以接收團客的實力。
雖然樓高9層，但我們是被分配到較低樓層的4樓，有點可惜。
飯店也提供了無料朝食(早餐)，還有僅供男性使用的大浴場"花澤之湯"，另外MOD提供了500個以上的節目可免費收看(包含電影與一些....
謎片...)，還有免費暢飲的咖啡等服務。
我們的房間是邊間的405號，一層樓有14間房間，房號跳過404、409、414，飯店的總房間數共約100間房。
從玄關往內看，大概就可以體會較狹窄的走廊與空間了，連書桌的深度也是較淺的，若以米澤的鄉下程度來看，這樣約12平方米的房間，其實算小的了。掛衣設施也只有牆上的兩個掛衣架。
房間的燈光較少，僅有床頭與書桌檯燈，天花板頂端並沒有燈具，因此房間會比較偏暗一點
書桌下有兩個形狀不同的馬克杯，這也蠻特別的，還有茶粉、快煮壺與吹風機。
比較特別的是這個平板裝置，不但有飯店介紹，還有早餐的空席狀況、米澤地區的交通、食事資訊與觀光情報，其中交通資訊還提供了巴士的詳細時刻表，相當棒呢！廣告也居然跳出了和樂器的廣告，難道智慧平板知道隱藏哥的喜好嗎？XDDD
浴室則是標準的配置。
不過浴室用品有高級的感覺。
飯店每一層樓都有提供洗衣機與烘乾機各一台，洗衣、烘衣一次各200円，我們也在這裡洗了我們的衣服。
飯店旁還有一間24小時營業的MAXVALUE超市，無論我們多晚回飯店，都有超市可以逛，真是太棒了！
我們在BW飯店住了兩晚，隱藏哥也很舒服的享受了每天晚間睡前的男性大浴場，雖然浴場其實並不大，但能舒服的泡個湯還是很棒的(水母妹表示：女生都沒有啦！)，飯店的早餐是無料的，就位於一樓的餐廳位置，每天還有替換的菜色，今天特別有豬五花大根、火腿、目玉燒(荷包蛋)等等。
一進門的第一道菜色就是豬五花大根，是醬燒口味的，一旁的目玉燒太熱門了只剩下一顆，不過補的速度還蠻快的，不用擔心吃不到。
由右至左，還有納豆、山藥絲、火腿片、炒豆芽菜、生菜沙拉等。
中間的是泡在冰塊中的豆腐，可以加入下方的柴魚片與大蔥增添風味，左側則是奶酪，可以添加下方的藍莓醬。
果汁、果菜汁、咖啡、冰水、牛奶、熱水、熱茶、茶包，應有盡有。
桌上也提供了兩種醬油，右邊的出汁(高湯)醬油，是添加柴魚高湯的醬油，看個人喜好囉。
是可以吃飽，口味也相當平均的一頓早餐，不算太豐盛，但也不寒酸。
第二天的替換餐點變成了豬肉高麗菜和培根片。
蛋類則變成了玉子燒，還有蓮藕炒野菜。
白飯與味噌湯也相當的好吃。
第二天還提供了較多的麵包，不知道是第一天沒看到還是被搶完了呢？
第二天的早餐與第一天略有不同，但都可以吃飽，很不錯捏。
我們入住了兩晚的BW米澤，米沢駅周邊的住宿選擇不多，除了西口的東橫INN，就是東口的BW了，而我們用了比東橫INN便宜的價格，入住早餐比東橫INN豐盛些，還有浴場與免費MOD的BW飯店，也算是相當划算了。
ベストウェスタン ザ ジャポナイズ米沢(BEST WESTERN 米澤)
地址：山形県米沢市下花沢2-5-22
電話：0238-24-0026
費用：13200円(兩人兩晚含早餐)
網址：https://bwhotels.jp/yonezawa
我們中午抵達米沢駅後，先將行李拿去飯店放後，再回到米沢駅準備覓食。我們穿過車站抵達另一邊的西口，西口是米沢比較熱鬧的區域，但說比較熱鬧，其實人煙也是相當少的。米沢駅整體是白色的站體，用少見的紅色字體寫著JR米沢駅，站體有三個塔的感覺。
站前的藍紅旗幟，分別寫了義與愛，代表著上杉景勝的義與直江謙續的愛。
站前的這個裝置藝術，名為「活力と創造と愛の２１世紀都市・米沢をめざして」（讓米澤成為活力、創造與愛的21世紀都市），塔上有許多與貓狗一起遊玩的小朋友，希望米澤成為一個小朋友可以快樂長大且具有活力與創造力的地方。
車站附近的地面上也有著米澤之味ABC(蘋果、牛、鯉魚)與米澤祭典(上杉祭、夏祭典、雪燈籠祭)的磁磚，不斷地推廣米澤的特點。
雖說西口是比較熱鬧的區域，但其實也沒有什麼高樓，人車也不算多。過去上杉家雖然偏安統治了這裡長達350年，但位於山形縣最南端的米澤還是避免不了人口外移到大都市的困境。目前人口數不到10萬人的米澤市，看起來相當冷清，不過車站前方不斷出現的米澤牛招牌，卻讓我們感到相當興奮。
因為修改行程的關係，下午將前往宮城縣的賞櫻名所白石川提，我們午餐就先在米澤解決了。當然，來到米澤一定要大啖米澤牛的啊！我們前往事先搜尋好的店家－米沢牛DINING べこや，這間提供米澤牛燒肉料理的餐廳，也有提供價格實惠的午間套餐，相當適合我們。餐廳旁就有大大的米澤牛字樣，絕對錯不了。
べこや的建築看起來相當大，門前還有流水造景，木造建築物看起來相當具有歷史感。
門口的木頭招牌，還有午餐MENU。
一進門先看到挑高的玄關，右側為客席，左側為廚房，一旁還有一大面酒櫃，內部看起來是水泥建築結合日式老屋的元素。
櫃檯後方也有許多簽名板，其中還有日本太空人若田光一的照片簽名板呢！
我們被帶往一旁的包廂位置。
裡面是可以坐四人的包廂且相當隱密，對外窗還可以看到後方的庭院造景，這用餐環境也太棒了吧！
相當配合包廂色調的MENU。
MENU提供了各式燒肉，當然米澤牛絕對是主角啊。
由於今日是平日中午，我們當然要點更經濟實惠的平日午間套餐囉。べこや的午餐套餐供應時段為11:15~14:30(L.O. 14:00)，除了定食套餐外，還有1080円的米澤牛三種壽司，也相當吸引人呢！
我們迅速點好餐後，觀察餐桌一旁提供的鹽、胡椒、醬油、芥末等調味品。
接著我們的醬料碟先送來，其中一盤還附有一片檸檬，可能是搭配牛舌吃的吧。
先送上來的是米澤牛三種壽司，不同部位與調味的三種牛肉片所包覆的壽司，每一顆都好好吃，左邊的是壽喜燒肉片，醬油調味相當美味，中間為炙燒，右邊為燒烤里肌，都相當鮮嫩多汁啊！
我們點了一份1480円的燒肉ランチ(燒肉午餐)，包含牛舌、牛五花與南瓜、洋蔥等野菜，一旁還有生菜沙拉、白飯、海菜清湯、漬菜與一杯可樂。
另外一份則是比較奢侈的1780円米澤牛上カルビランチ(米澤牛上等五花午餐)，主力就是油脂相當驚人的上等牛五花牛排！
我們來仔細看看這個油花。太驚人了吧，油花幾乎佔據了整個肉面，這真的是肉嗎？米澤牛真的名不虛傳吶...
燒烤完的上等牛五花，泛著亮亮的油光，整個包廂瀰漫著讓人著迷的香味，一口咬下，根本在喝牛肉汁，這米澤牛的高品質，絕對不輸松坂牛啊！而且...這居然只是午間套餐而已，會不會太誇張了呢？
因為是午間套餐，我們一個小時就可以完食，相當滿足的準備跑下一個行程。べこや除了是餐廳外，也有販賣高品質的米澤牛生肉唷！真想買回家啊XDDDD。餐廳內也有前田慶次的旗幟，挺有趣的。
米沢牛ＤＩＮＩＮＧ べこや
地址：山形県米沢市東3-2-34
電話：0238-24-2788
營業時間：平日11:15〜14:30(LO14:00)、土日祝日11:15〜15:00(LO14:30)、夜17:00〜21:30(LO21:00)
網址：http://www.yonezawagyudining.jp/
接著是我們第二天的晚餐，因為住米澤兩天，一定要把米澤牛吃到淋漓盡致才行，只吃一餐太可惜了。於是我們第二天從二本松回到米澤後，很努力的找到了一家開到23:30的米澤牛燒肉－成ル。成ル比べこや再遠一點，但也不過是距離米澤駅350公尺的距離而已。
外觀也是木造屋子的成ル，進門玄關就必須脫鞋，整個屋子的構造其實就跟一般民宅沒兩樣。
玄關還有個會吐錢的大青蛙！
一樓的部分是料理台與吧檯，不過我們隨即被帶往二樓的位置。
前往二樓的樓梯也是木造，很有古味。
樓梯旁也有米澤牛的海報，而成ル也是米澤牛協進會的成員，兩段文字描述了米澤地區的地理特性與物產，還有米澤牛的生長環境與歷史。
二樓的座位也是包廂，而且是有門的個室，完全可以與外界隔絕，烤爐上還有大大的抽風設備。
雖然是二樓，但窗外的竹子與窗簷的布置也別具巧思，營造良好的用餐環境，似乎是米澤人的通則呢。
成ル提供不止米澤牛的選擇，還有看起來很厲害的天元豚。而除了米澤牛外，還有價位稍微低一點的山形牛，也有山形牛與米澤牛的混搭，我們當然也全都點來吃吃看囉。
成ル是採用碳火直烤，烤爐上的抽風相當強勁，不會有太多油煙產生。
1880円的"上ハラミ"(上等橫膈膜)，包含了山形牛與米澤牛MIX，雖然我們乍看之下分不太出來兩者的差別，但都是口感相當好吃的肉種啊。
2400円的米澤牛、山形牛カルビ(牛五花)，其中カルビ為山形牛，上カルビ為米澤牛，兩個油花都相當多啊，如果沒有標籤我們可能也分不出來。
還有當店第一名的菜單－天元豚シロ，原來就是豬大腸啊，處理得相當乾淨的豬大腸，真的相當白（シロ）呢！
上圖為橫膈膜，下圖為上等米澤牛五花，烤完都是油花滿溢，看了讓人直吞口水啊！這肉質真的不是蓋的！
米澤地區的白米飯也是相當棒，飽滿的顆粒甜味十足，不用其他餐點，我們白飯配這絕美米澤牛燒肉，就是相當好吃的了。
因為時間很晚，我們也不敢點太多，但能在米澤的最後一個晚上還能吃到這麼棒的米澤牛燒肉，真的是相當愉快，為了米澤牛，以後再多來幾次米澤我們覺得都可以唷！
成ル
地址：山形県米沢市駅前２丁目２−8
電話：0238-21-7337
營業時間：17:00~23:30
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